栄養バランスに優れて栄養価が高い

スーパーフード

私たち日本人に合う健康美容に最強なスーパーフードはずばり『味噌』です！

①【腸内環境を整える】

味噌には腸内の善玉菌を増やす発酵食品であり

腸内細菌のエサになるオリゴ糖や食物繊維も豊富です。

②【免疫力アップ】

腸内環境を整えることは免疫力アップにつながります。

③【代謝を高める】

味噌の原料である大豆にはロイシン、イソロイシンが豊富に含まれ筋肉をつけ運動時のエネルギー消費量がUPします。

④【老化防止】

老化の原因である活性酸素を除去してくれます。

また成熱過程で抗酸化力を高める物質も◎

⑤【脳卒中・心筋梗塞などの発症を低下】

胃がん・乳がんの発生リスクを下げることも

わかっています。

味噌は約1300年以上にわたって

日本人の食生活の中に育まれてきました。

伝統食の研究で有名なハーバード大学の

エヴァ・セルハブ博士は

伝統的な食生活を続ける人ほど

うつ病や不安障害の発症数が少なくなることを発表しています。

お味噌汁はまさに最強のパワーフード！

味噌を選ぶときは

• 大豆（遺伝子組み換えでないもの）

• 米

• 天日塩

のみで作られたものを選びましょう。

是非参考にしてみてくださいね！