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確かに存在している感覚
7月20日月曜日 曇り
お疲れ様です。今日もキッチンカーからの。
結構嬉しいことがありまして、以前赤羽探索でお伺いしたお店のスタッフさんが
今度は僕のいるお店に来てくれたんです。
入ってきたのが見えた瞬間に、「うわ、嬉しい、、、」ってなりました笑
まあ同業者同士の、来てくれたから一回くらい行かなきゃみたいな感覚は少なからずあると思います。
僕も多分、それは思うはずなので。ここに関しては
空回りしないように。
7月16日木曜日 曇り
どうも、お疲れ様です。
2連休、しっかり休むことができたので、万全な状態での出勤でした。
さあ、またしっかりやっていくぞと意気込んでいたものの、、、
やっぱりこの状況、なかなか難しいですね。
まだそんなこと言ってんのかよって思われそう。ちなみに僕もそう思ってます。
世の中がまたこんな感じになってきたなあって、うちの店長も言っていますが
正直なところ、他のお店はも
熱がなければノらない
7月8日水曜日 曇り
お疲れ様です。
調理師試験の過去問に取り掛かった僕ですが、わからなすぎて腰を抜かしてます。
試験10月だけど大丈夫かな笑
皆さん結構無自覚なのが、結構自分のこと好きだよねってことです。
ちょっと前に
「今、一緒にお店を作ってくれる仲間を集めてるんだよね。後々その仲間たちには独立してもらって、またさらに仲間を増やしたいんだ。」
みたいな話で、仲間にならない？って話をさ
それぞれの合ったアプローチ
お疲れ様です。
今日は「あ、昔似たようなこと思ったことあったなー」って思って自分の記事を遡ってみたら
ありました笑
今はこれとは少し違った思いにはなっていますが、この時は確かにこんなことを思ったことを覚えています。
最近、飲食店においてのSNSの使い方みたいなものを考える時間が多くて
何をどのように使ったら一番効果的なのか、うまく活用できるのかみたいなのを考えます。
インスタ、ツイッタ
ベジータ倒したらフリーザくるみたいなあれ
お疲れ様です。
昨日に引き続き、昨日行ったお店の経営者さんにお誘いいただいたので、一緒にご飯を食べることに。
そこでお話ししたのは、今の僕の状況と、今後の身の振り方であったり、その人が見るこれからの飲食店経営に関すること。
でもその人はこれからもずっと飲食をやっていきたいわけではないということなのです。
それでもあれだけお店のことを考えて、素晴らしいお店にしている事実があって、ほんとすげえ
「なんか面白くない」の「なんか」
お疲れ様です。
日曜日、それほど忙しくならずに早上がり。コイツァまずいぞ。
お店的にやばいのはまあもちろんで（他のお店もほぼそうなんだろうけど）もっとやばいのは、仕事がそんなに楽しくなくなってくるんです。
僕が飲食店で働くのが好きな理由としては、やっぱり人との繋がりだったり、楽しそうにしてるところが見れたりっていうところなんですね。
それが今は圧倒的に少なくなってしまっています。
なんか
暇な時間の使い方は？
7月3日 金曜日 雨
お疲れ様です。
今日はキッチンカーの仕込みをこなしてからの出勤でした。
いつも若干時間に余裕があるので近くのカフェでパソコンカタカタしてます。
憧れてたんですよこういうの笑
絶対にすかした顔してると思います。
暇な時間帯の過ごし方を考えたいと思います。
あるあるなのが
掃除をするとか、壊れてないか備品チェックをするとか
そういうものだと思います。
でもそれって全然