ホーチミンキッチン

2023年12月より妻・息子・娘を帯同してベトナム・ホーチミンに赴任しました。地図をよ…

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2023年12月より妻・息子・娘を帯同してベトナム・ホーチミンに赴任しました。地図をよく見ればここホーチミンは東南アジアのど真ん中。そこで味わえるグルメを中心に現地の情報をお伝えしていきます。
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Banana Leaf Saigon Indian Restaurant｜バナナの葉の上で食べるホーチミンの本格インド料理

ここのお店はインド全土の料理を提供しているのかかなりメニューが豊富なのと店名の通りバナナの葉が各テーブルに置かれてその上にご飯やナン、カレーを広げて食べるのが特徴的です。 頼んだ2品は変なクセもなくおいしかったので次回は是非違うメニューを。 中心地にあるものの路地の奥にあって見つけ辛いのですが、行く価値は十分にあると思います。 ［情報］ 訪問日：2024/3/21 店名：Banana Leaf Saigon Indian Restaurant

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    • オーシャンパレス｜ホーチミンでリーズナブルに味わえる高級中華の味と本場の雰囲気

      ホーチミン市内にいくつか本格的な中華レストランはありますが、ここは本格中華の味もさることながら重厚な外観、明るい店内と高い天井、これぞ中華と言わんばかりの回転式の丸テーブルが特徴的です。接待などにも使いやすくこちらに来てからすでに3回訪問しています。 少しだけアクセスの悪いところにあるからなのか、味と雰囲気は高級なのに対して価格はそこまで高くないのはありがたいです。 ホーチミンに中華を食べに来るというのもありと思わせる良店です。 ［情報］ 店名：オーシャンパレス

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      • Bánh Mì Huynh Hoa｜ホーチミンの有名バインミー

        ホーチミンで有名なバインミーがあります。恐らく多くのガイドブック、Youtubeにも紹介されているこのお店。 一本頼むとかなりの大きさな上、相当ジャンキーなので食べるのに苦労しましたが、「肉を食べた！」という満足感があります。加工肉ではありますが、、 個人的にはオススメではあるのですが、これで1日の食事が終わってしまう可能性があるので2人以上でシェアすることをおすすめします。 ［情報］ 訪問日：2024/1/26 店名：Bánh Mì Huynh Hoa

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        • Gringo Tacos y Cantina｜ホーチミンの小さなタコス屋さん

          ファンビッチャンにはタコスやさんも何軒かあります。そのうちの一つに行ってきました。 タコスがまずいということはないのですが、他の店なら様々なソースが一緒に出てきて味変ができるところそれがなく、店内も狭く、お客さんも少なかったからか華やかさに欠ける感じでした。タコス屋さんとしては少し選択肢に入らないかな。 ［情報］ 訪問日：2024年3/17 店名：Gringo Tacos y Cantina

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        Banana Leaf Saigon Indian Restaurant｜バナナの葉の上で食べるホーチミンの本格インド料理

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        マガジン

        • 日本料理
          27本
        • 南アジア・東南アジア料理（ベトナム料理除く）
          9本
        • 中国料理
          7本
        • ベトナム料理
          23本
        • カフェ
          6本
        • 西洋・北中米料理
          12本

        記事

          蕎麦処 美桜｜ホーチミンにできた日本蕎麦屋さん

          ファンビッチャンに新しくできた日本蕎麦屋さん。なかなか市内に蕎麦屋さんがないので期待を膨らませ行ってみました。 メニューは天ぷらやいなり寿司のセットもありましたが残念ながらお昼だけでした。 少し太めかつ固めに茹でられた麺は店長さんにお話を聞いたところ手打ち麺とのこと。もう少し細めのほうが好みかな。これで1000円ほどして、メニューが少なく、そばはある意味普通でした。もう少しメニューも味も頑張ってほしいというのが正直な感想です。 日本人店長さんはこちらに駐在経験があって日

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          蕎麦処 美桜｜ホーチミンにできた日本蕎麦屋さん

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          諭吉ラーメン｜ホーチミンの家系ラーメン

          家系ラーメンでこちらで有名な諭吉ラーメン。レタントンのヘム（路地）の中にあります。 家系という醤油豚骨のラーメン。スープは濃厚で麺も食べごたえがありおいしかったです。海外で食べれる日本のラーメンとしては完成されている感がありますが、欲を言えばもう少し特徴がほしいなと言う印象。日本のラーメン激戦区ホーチミン・レタントンにおいては少し埋もれてしまいそうな気がしました。立地もかなり奥まったところにあるのでそう思えてしまいます。 ［情報］ 訪問日：2024/3/16 店名：諭吉ラ

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          諭吉ラーメン｜ホーチミンの家系ラーメン

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          BARRIO Wine & Dine｜ホーチミンの日本人向け西洋居酒屋

          日本人向けのレストランがレタントンに次い多いのがファンビッチャンエリア。ここに新しくできたカジュアルダイニングはメニューも内装もサービスも日本人が喜ぶように作られていました。 写真は撮れませんでしたが、トイレもめちゃくちゃキレイで広く日本式のウォシュレットも当然のようについていました。 こちらにいる日本人は旅行者であれ駐在員であれ飲食に時は日本にいるときよりもお金を使う傾向にあるように思います。日本より物価の安いベトナムで、日本人向けに思いっきり寄せた店作りをして、それな

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          BARRIO Wine & Dine｜ホーチミンの日本人向け西洋居酒屋

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          ホーチミンのピザハット

          日本だとあまり見ないピザハットの店舗はこちらだとちらほら見かけます。近くのモールの地下に入っていたので入ってみました。 今回一人できたのですが、よかったのが手のひらサイズの一人前用があることです。一人で食べたいと思ってもなかなか食べれないのがピザですが、ここならそれが叶います。 もちろん周りは家族連れが多かったのですが、みんな大好きなピザを一人でも気兼ねなく食べれるホーチミンのピザハットでした。 ［情報］ 訪問日：2024/3/9 店名：ピザハット

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          ホーチミンのピザハット

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          カレーシカ Nhà Hàng Curry Shika｜ホーチミンの日本風カレー屋さん

          学生時代、大学の近くにあった居心地のいい定食屋さんのような雰囲気の日本風カレー屋さんでした。カレーシカ。 カレーは全く辛くなく日本で流行りの薬膳カレーのよう。もちろんおいしかったです。日本の家にいるような居心地の良さもこのお店の特徴でしょう。日本人同士でゆっくりするのにとてもよいところでした。 ［情報］ 訪問日：2024/3/11 店名：カレーシカ Nhà Hàng Curry Shika

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          カレーシカ Nhà Hàng Curry Shika｜ホーチミンの日本風カレー屋さん

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          Jin Seolleongtang_진설렁탕 빈홈점｜ホーチミンのソルロンタン

          聞くところによるとベトナムにいる韓国人は日本人の10倍いるそうで、そのためなのか韓国料理の本場の味の再現度もかなり高いものがあります。本日行ったソルロンタン（牛肉スープ）のお店もまさにそうでした。 私の地元は名古屋ですが、そこでソルロンタンの専門店があった記憶はなく、こんなにも現地そのものの味、食べ方を提供してくれるお店もなかったと思います。 20年ほど前に韓国に住んでいた頃の味をここに来てからいろいろ思い出しています。 ［情報］ 訪問日：2024/3/10 店名：Ji

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          Jin Seolleongtang_진설렁탕 빈홈점｜ホーチミンのソルロンタン

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          ホーチミンのミニストップ（おにぎり&サンドイッチ）

          こちらのミニストップにも日本同様おにぎりとサンドイッチがあります。種類も比較的豊富でおにぎりだけだと10種類くらいはあったでしょうか。ということで今日のお昼はミニストップのおにぎりとサンドイッチです。 サンドイッチが140円くらい。おにぎり2個で180円くらい。味は値段相応といえばそうですが、おにぎりは日本人からすれば具をもう少し頑張ってほしい、お米ももうちょっと柔らかくしてほしいという感想でした。

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          ホーチミンのミニストップ（おにぎり&サンドイッチ）

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          Xôi Gà Number One (Chính Gốc)｜ホーチミンの鳥もち米飯

          観光地で有名なベンタイン市場のすぐ近く。外の簡易な机と席で食べるスタイルのローカルのお店。もち米を表すXoiに惹かれてふらっと入ってしまいました。 もち米の上に鶏肉と揚げた玉葱、横にカマス。卓上の好きな調味料で自分で味付け。至ってシンプルな料理だからこそおいしい。これで300円。 こういうローカルのお店で大体300-400円出せばおいしく食べられるということが最近わかってきました。 ［情報］ 訪問日：2024/2/6 店名：Xôi Gà Number One (Chính

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          Xôi Gà Number One (Chính Gốc)｜ホーチミンの鳥もち米飯

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          Eddie's (District 1) New York Deli & D1ner｜ホーチミンのアメリカンダイナー

          アメリカのダイナー。こちらでそんなにたくさんあるわけではないのですが、入ってみるとそこはベトナムではなくアメリカでした。 値段はそこそこしますが、雰囲気も接客も味もアメリカにいるようで、ベトナムから少し離れたいときの選択肢として十分ありだと思います。 ［情報］ 訪問日：2024/2/6 店名：Eddie's (District 1) New York Deli & D1ner

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          Eddie's (District 1) New York Deli & D1ner｜ホーチミンのアメリカンダイナー

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          ホーチミンの丸亀製麺

          ココイチや吉野家など海外に進出している日本の外食チェーン店は日本の味を維持しつつローカライズされているので安心感と面白さが同時に味わえます。今回行った丸亀製麺もまさにそうでした。 うどんはもう少し冷えていた方が好みですが、お汁やうどん自体は日本人の口によく合ういつもの味。日本よりももう少し高級感のある店内も居心地がよかったです。まだそこまで店舗数がないのですが、アパートの近くにできたら通ってしまうお店です。 ［情報］ 訪問日：2024/3/9 店名：丸亀製麺

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          ホーチミンの丸亀製麺

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          ホーチミンの横濱家系ラーメン 町田商店

          日本ではいったことのない町田商店に初めて行きました。 初めてなので日本との比較ができないのですがおいしかったです。正統派の豚骨醤油（？）ラーメン。確かスープの濃度や麺の硬さも選べたと思うのですが、日本でもそうでしょうか？ 町田商店は最近こちらでよく見かけるような気がします。一風堂や他にも多くの日本のラーメン店がありホーチミンは激戦区ですね。 ［情報］ 訪問日：2024/2/7 店名：横濱家系ラーメン 町田商店 Landmark 81

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          ホーチミンの横濱家系ラーメン 町田商店

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          Bún Chả Hồ Gươm | Bún Chả Ngon Quận 1｜ホーチミンのブンチャー

          今夜は簡単に、でも外したくない。そんな時に目に止まったのがブンチャーです。ハノイ名物のつけ麺です。 香ばしく焼かれた豚肉が入ったちょっと甘めのスープにブンと呼ばれる細い米の麺をいれるとふわっとほどけて食べやすくとてもおいしい。甘さ、旨味、香ばしさ、酸っぱさがほどよく調和した味が楽しめます。 これで360円。ローカルの値段でうれしいですね。 ［情報］ 訪問日：2024/3/3 店名：Bún Chả Hồ Gươm | Bún Chả Ngon Quận 1

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          Bún Chả Hồ Gươm | Bún Chả Ngon Quận 1｜ホーチミンのブンチャー

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