クリハラ

園芸家/クラフトマン/ブロガー 『私的植物生活概論（https://kurit3.n…

クリハラ

園芸家/クラフトマン/ブロガー 『私的植物生活概論（https://kurit3.net/ ）』の人 PENTAXのフィルムカメラを使います。デジタルもフィルムも楽しいよね！ 植物とビールとガンダムが好き。

  • #今日の脱衣かご

    Twitter以上Blog未満 脱いだ服をポイッとするように軽い気持ちで。

  • 私的クラフト生活入門

    クリハラの手芸部門のあれこれ 刺しゅう、ソーイング、テキスタイルなど技術力向上マガジン

  • 饒舌な食いしん坊

    • 14本

    【期間限定】7名の食いしん坊による共同マガジン

  • ひとりカメラ

    クリハラの写真やカメラについてのひとり言をまとめたマガジンです

  • 乾杯台湾

    • 6本

    すべては最高の「乾杯」を目指して

トマトとセロリのそうめん【温】

材料・そうめん 100g ・セロリの葉 3枚 ・ミニトマト 4個 ・ニンニク 1/2片 ・コショウ 作り方小鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクの香りを出す。ミニトマトを半分に切…

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3年前
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カニたぬきそうめん【冷】

材料・そうめん 100g ・カニ（カニカマ） 50g ・揚げ玉 20g ・大葉 3枚 ・めんつゆ ・いりごま ・ワサビ 作り方そうめんを茹でて、氷水でキュッとしめる。具材をのせて、…

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3年前
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湯葉がおいしいそうめん【温】

材料・そうめん 100g ・湯葉 50g ・オクラ 3本 ・ナメコ 30g ・めんつゆ ・ごま油 ・いりごま ・ゆず胡椒 作り方オクラとナメコをゆがいておく。オクラは千切りに。そうめ…

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3年前
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湯葉がおいしいそうめん【冷】

材料・そうめん 100g ・湯葉 50g ・豆乳 大さじ2 ・オクラ 2本 ・ミョウガ 1つ ・花かつお 30g ・めんつゆ ・ごま油 ・いりごま 作り方オクラをみじん切り、ミョウガを千…

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3年前
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豚しゃぶオクラそうめん【温】

材料・そうめん 100g ・ぶた肉うす切り 45g ・オクラ 3本 ・白だし（濃縮） 5g ・しょう油 少々 ・黒こしょう 少々 ・いりごま 少々 作り方オクラはゆがいて細切りに、ぶ…

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3年前
10

枝豆そうめん【冷】

材料・そうめん 100g ・枝豆 15g ・オリーブオイル 10g ・トリュフ塩 少 ・黒こしょう たっぷり ・レモン 1/8カット 作り方そうめんを茹でて氷水でしめる。オリーブオイル…

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3年前
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ねこまんま風そうめん【冷】

材料・そうめん 100g ・かつお節 20g ・マヨネーズ 小さじ2 ・麺つゆ 小さじ2 ・いり胡麻 ひとつまみ 作り方そうめんを茹でて、氷水でしめる。水をよく切って、調味料をの…

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3年前
10

クラフト活動から離れていたのでリハビリをする

2019年の後半は、仕事が無くなったり転職したり、そもそも日照時間が少ない時期は意欲が低下してしまうので、クラフト活動もしていませんでした。よって本マガジン『私的ク…

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4年前
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鯵 一尾200円 三枚おろしもできないくせに

なめろうが好きで、自分でもたまに作ります。どの魚でつくっても美味しいけれど、わたしはやはりアジのなめろうが1番好きだなぁ。 なめろうを作るときに、わたしが気をつ…

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4年前
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中華粥に許して欲しい

おかゆは病人の食べ物だと思っていた。 積極的に食べるものではないし、特に子どものころはおかゆのべちゃっとした食感と、捉えどころのない淡い風味が苦手だった。そもそ…

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4年前
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共同マガジン「 #饒舌な食いしん坊 」をはじめます

10:30。 土曜日の朝はアラームに起こされることがない。金曜日のお酒の影響で、のどが渇いて起きることになる。仕事関係の愚痴っぽいお酒になってしまったことを思い出し…

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4年前
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カツサンドを日比谷公園で

まったく期待していなかったのに、帰り道でじんわり思い出していた。もしかして稀有な出会いだったのではないか。夕方のラッシュに押されながら、わたしの頭はランチに食べ…

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4年前
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2019年を12のTweetで振り返るよ #2019つい

毎年恒例のこの企画、今年は 2019年を12のTweetで振り返るよ Advent Calendar 2019 としてみなさんにご参加いただきました！ありがとうございます。 本記事は25日目。どう…

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4年前
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大丈夫だから。と言ってくれた人

わたし自身の中にはネガティブで感じ悪い部分があり、また、神経質で融通が利かない部分もあります。そのために、小さいころから人づきあいが苦手だな、と自覚しています。…

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4年前
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2019.11.26 #つるさんぽ奈良 の日

さて、クリハラ（@kurit3）です。 鶴さん（@dmdmtrtr）主催のフォトウォーク #つるさんぽ奈良 に行ってきました。 参加申し込みした時と、わたし個人の状況がちょっと変…

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4年前
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祖父のことをあまり思い出せなくなっている

わたしが小学生のころに死んだ祖父について、記憶が曖昧になってきている。強く思い出されるのは、晩年入院していたころの景色で、医療機器のチューブとか、消毒用アルコー…

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4年前
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トマトとセロリのそうめん【温】

トマトとセロリのそうめん【温】

材料・そうめん 100g
・セロリの葉 3枚
・ミニトマト 4個
・ニンニク 1/2片
・コショウ

作り方小鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクの香りを出す。ミニトマトを半分に切って炒める。水とセロリの葉を加え、火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、45秒茹でる。ゆで汁ごと器に盛り付ける。

ポイント美味しい ☆☆☆☆
簡単 ☆☆☆
見た目 ☆☆☆

セロリの葉もトマトも、具材であり、出汁でもある

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カニたぬきそうめん【冷】

カニたぬきそうめん【冷】

材料・そうめん 100g
・カニ（カニカマ） 50g
・揚げ玉 20g
・大葉 3枚
・めんつゆ
・いりごま
・ワサビ

作り方そうめんを茹でて、氷水でキュッとしめる。具材をのせて、めんつゆで味を整える。

ポイント美味しい ☆☆☆☆
簡単 ☆☆☆☆☆
見た目 ☆☆☆

参考にしたのは、高校時代の学食の夏メニュー「冷やしたぬき蕎麦」。調理と呼ぶような工程は無く、簡単かつとても美味しい。サプライズ

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湯葉がおいしいそうめん【温】

湯葉がおいしいそうめん【温】

材料・そうめん 100g
・湯葉 50g
・オクラ 3本
・ナメコ 30g
・めんつゆ
・ごま油
・いりごま
・ゆず胡椒

作り方オクラとナメコをゆがいておく。オクラは千切りに。そうめんを茹でて、ゆで汁ごと器に。めんつゆ、ごま油で味を整え、具材をのせる。

ポイント美味しい ☆☆☆
簡単 ☆☆☆
見た目 ☆☆☆☆

オクラとなめこのとろみが特徴。とても温まるね。飲み過ぎた次の日とかだと泣いちゃうほ

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湯葉がおいしいそうめん【冷】

湯葉がおいしいそうめん【冷】

材料・そうめん 100g
・湯葉 50g
・豆乳 大さじ2
・オクラ 2本
・ミョウガ 1つ
・花かつお 30g
・めんつゆ
・ごま油
・いりごま

作り方オクラをみじん切り、ミョウガを千切りにする。そうめんを茹でて、氷水でしめる。
そうめんを器に盛り付け、ごま油を回しかける。湯葉、具材を全部載せて、めんつゆ、豆乳で味を整える。ワサビもよく合う。

ポイント・美味しい ☆☆☆☆☆
・簡単 ☆☆
・

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豚しゃぶオクラそうめん【温】

豚しゃぶオクラそうめん【温】

材料・そうめん 100g
・ぶた肉うす切り 45g
・オクラ 3本
・白だし（濃縮） 5g
・しょう油 少々
・黒こしょう 少々
・いりごま 少々

作り方オクラはゆがいて細切りに、ぶた肉を茹で、それぞれ器にとっておく。
ぶた肉を茹でた鍋でそのままそうめんを茹でる。ゆで時間は短め。
そうめんをゆで汁ごと器に入れ、調味料で味を整える。
具材をのせる。
お好みで柚子胡椒を添える。

ポイント美味しい

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枝豆そうめん【冷】

枝豆そうめん【冷】

材料・そうめん 100g
・枝豆 15g
・オリーブオイル 10g
・トリュフ塩 少
・黒こしょう たっぷり
・レモン 1/8カット

作り方そうめんを茹でて氷水でしめる。オリーブオイルをまとわせて、塩コショウレモンで味を整える。枝豆を加える

ポイント美味しい ☆
簡単 ☆☆☆☆☆
見た目 ☆☆

トリュフ塩、レモン、枝豆など工夫の全てが裏目に出てしまったパターンのやつ。二度とつくらない

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ねこまんま風そうめん【冷】

ねこまんま風そうめん【冷】

材料・そうめん 100g
・かつお節 20g
・マヨネーズ 小さじ2
・麺つゆ 小さじ2
・いり胡麻 ひとつまみ

作り方そうめんを茹でて、氷水でしめる。水をよく切って、調味料をのっけて混ぜる。

ポイント美味しい ☆☆☆☆
簡単 ☆☆☆☆
ビジュアル ☆

参考https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuyuu/2020-00135

【メシ通のそうめん祭

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クラフト活動から離れていたのでリハビリをする

クラフト活動から離れていたのでリハビリをする

2019年の後半は、仕事が無くなったり転職したり、そもそも日照時間が少ない時期は意欲が低下してしまうので、クラフト活動もしていませんでした。よって本マガジン『私的クラフト生活入門』の更新もできずに、寂しい気持ちでいました。

ここ最近は暖かくなってきたし、家にいなければならない事情もあって、いいタイミングですね。クラフト活動をじわじわ再開したいと思います。連休ですし！

さて、クリハラ（@kuri

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鯵 一尾200円 三枚おろしもできないくせに

鯵 一尾200円 三枚おろしもできないくせに

なめろうが好きで、自分でもたまに作ります。どの魚でつくっても美味しいけれど、わたしはやはりアジのなめろうが1番好きだなぁ。

なめろうを作るときに、わたしが気をつけていることは3つあります。

1. 叩き過ぎない
2.薬味をケチらない
3.魚の鮮度こそすべて

以上の3つのうち、1、2、については、料理の際のコツなので何回かつくってみれば掴めると思います。

さて、3についてちょっと考察したい。

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中華粥に許して欲しい

中華粥に許して欲しい

おかゆは病人の食べ物だと思っていた。

積極的に食べるものではないし、特に子どものころはおかゆのべちゃっとした食感と、捉えどころのない淡い風味が苦手だった。そもそも風邪で体調が悪いときに食べているから、いい思い出があるわけがないんだ。

おかゆの魅力に気づいたのは3年くらい前、重度の「二日酔い」という病気になったときだった。暴飲暴食によりぐったりしている胃腸やメンタルに対して、滋味あふれるたまご粥

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共同マガジン「 #饒舌な食いしん坊 」をはじめます

共同マガジン「 #饒舌な食いしん坊 」をはじめます

10:30。

土曜日の朝はアラームに起こされることがない。金曜日のお酒の影響で、のどが渇いて起きることになる。仕事関係の愚痴っぽいお酒になってしまったことを思い出し、少し憂鬱になるところまでがひとセット。コップ一杯の水で、ねっとりした気持ちも洗い流せないものか。

5分もすると、お腹が空いていることに気づく。

仕事で理不尽な叱責を受けた日も、お腹が空く。

晴れの日も、雨の日も。どんな日でも、

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カツサンドを日比谷公園で

カツサンドを日比谷公園で

まったく期待していなかったのに、帰り道でじんわり思い出していた。もしかして稀有な出会いだったのではないか。夕方のラッシュに押されながら、わたしの頭はランチに食べたカツサンドのことを考えていた。

そもそも食べたかったのはカツ丼だった。甘しょっぱいタレカツ丼。

出汁醤油のタレと卵でとじる、いわゆるカツ煮スタイルとは異なり、揚げたカツを甘辛いタレにくぐらせてオン・ザ・ライス。ソースカツ丼、タレカツ丼

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2019年を12のTweetで振り返るよ #2019つい

2019年を12のTweetで振り返るよ #2019つい

毎年恒例のこの企画、今年は 2019年を12のTweetで振り返るよ Advent Calendar 2019 としてみなさんにご参加いただきました！ありがとうございます。

本記事は25日目。どうもクリハラ（@kurit3）です。

わたしの選ぶ基準は、RTやいいね（ﾌｧﾎﾞ）、インプレッション、ではなく、印象に残っているかどうか、です。

1月 「叫び出したいくらい好きなお寿司」2月 「働きた

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大丈夫だから。と言ってくれた人

大丈夫だから。と言ってくれた人

わたし自身の中にはネガティブで感じ悪い部分があり、また、神経質で融通が利かない部分もあります。そのために、小さいころから人づきあいが苦手だな、と自覚しています。

さて、クリハラ（@kurit3）です。

そんな自分自身との付き合い方については、日々アップデートしながら、自己認知につとめているところです。（例：隙きあらば世界を滅ぼそうとする自分の中のラスボスを飼いならす）

ここのところ以前と比べ

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2019.11.26 #つるさんぽ奈良 の日

2019.11.26 #つるさんぽ奈良 の日

さて、クリハラ（@kurit3）です。

鶴さん（@dmdmtrtr）主催のフォトウォーク #つるさんぽ奈良 に行ってきました。

参加申し込みした時と、わたし個人の状況がちょっと変わってしまい、行けるかどうかギリギリまで迷っていたのだけど、何とかなって良かったね。

前乗りしたよ開催前日に飛行機で大阪入り。ローマ軒で大いに英気を養い、翌日のイベントに備えます。

焼きスパローマ軒、すべての席にビ

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祖父のことをあまり思い出せなくなっている

祖父のことをあまり思い出せなくなっている

わたしが小学生のころに死んだ祖父について、記憶が曖昧になってきている。強く思い出されるのは、晩年入院していたころの景色で、医療機器のチューブとか、消毒用アルコールの匂いとか、面会のために白衣を着たこととか、断片的で味気ないものばかりだ。

そんな中でもいくつかは、祖父と過ごした記憶が残っているし、それはカラーの映像を伴って思い出せる、ような気がする。特に印象深いのは、銭湯に行った時のことだ。

銭

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