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バラエティ野菜味噌汁
簡単にまとめると余り物で構成してみたということ。作る前から食べられるレベルの味にまとまるか不安が立ち込めているので、調理方法を変えてみた。食べやすいサイズに切って、まずオリーブオイルで炒めて統一感を出す。コンソメでベース作ってそこそこ火に掛け、勢いでハムと溶き卵を投入。一時間程度放置して味が（この段階でもコンソメスープとして食べられなくもないが…）見えたところで適量の味噌で仕上げ。かなり複合的な味
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アサリとキャベツの味噌汁
奇妙な出会いがあったもんだ。アサリとキャベツ、まだあまり仲良くはないかもしれない。味噌汁は寛容的だと思う、およその食材は美味しくまとめてしまう世界である。学校、サークル、会社、いい組織というのはそういう幅とか懐を備えた存在が望ましいんだろうな。
いただきます