フードサイエンティストという仕事がらダイエット・栄養学の知識は十分にある。それでもダイエットはうまくいかない。そこで、NOTEに書いてすべてをさらけ出すことにした。30年のサイエンティストの集大成となるダイエット。応援してくれると嬉しい

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ダイエットする人はだいたいは早食い。私もそう。そこでゆっくりと食べることが大切。ゆっくりと食べる「秘技」を試したところ、これがすこぶるいい。なので、ここで披露しましょう

①スプーン、フォークでなく、箸で食べる。これでスピードを落とせるし、一度に食べる量も減らせる。箸は一口ずつテーブルに置く
②スープ、野菜から食べ始める
③味について味わうのでなく、頭の中で説明しながら食べる

スピードを落とすのがほんと大切です！

昨日はランチがバカ食いだったのにも関わらず、体重はしっかりと落ちています。夜のプチファスティングが効いたかも。さらに、初めて内臓脂肪とカラダ年齢にうれしい変化が。

[早朝・体測定結果（カッコ内は4/3からの変化）]
体重 65.4kg（▲1.6kg) ⬅️ [4/3]67.0 kg
BMI 23.1 (▲0.6)⬅️ [4/3]23.7
体脂肪率 21.5% (▲0.8%)、⬅️ [4/3]22.3 %
体脂肪量 14.0kg (▲0.9kg)⬅️ [4/3] 14.9 kg
内臓脂肪 12.0 (▲1.0)⬅️ [4/3] 13.0
皮下脂肪 18.0kg (▲0.7kg)⬅️ [4/3] 18.7kg
基礎代謝量 1255kcal (▲24kcal)⬅️ [4/3] 1279 kcal
骨格筋量 26.4kg (▲0.4kg)⬅️ [4/3] 26.8kg
カラダ年齢 53歳 (▲1歳)⬅️ [4/3] 54

[昨晩の睡眠]
睡眠時間 5時間34分（目覚めた時間 52分）、睡眠スコア 78
　就寝 23：04　→　起床 5:30
　目覚めた状態 13％（ベンチマーク 12-24%)
　レム睡眠 16% （ベンチマーク 15-25%)
　浅い睡眠 60%（ベンチマーク 40-60%)
　深い睡眠 11%（ベンチマーク 8-16%)
　回復：安静時の心拍数以下 96%
寝付けない状態（寝返りを繰り返す）：12%
[本日の摂取]
摂取カロリー 1545kcal
アルコール：なし
カフェイン：レギュラーコーヒー8ｇ（7時）、緑茶1杯（7時）
[運動]
消費カロリー 2010kcal、歩数 8120歩、距離 5.64km、ゾーン時間 35分
ストレッチ　なし
筋トレ：なし
[今日のコンディション]
ストレス・体調：普通
PC・スマホ　21:30まで使用
風呂・シャワー 20:30（シャワー）
寝る直前の過ごし方：漫画を読む
昼寝：10分（12時）

🥇ゴール🥇
4月末まで65kgを目標（12月末まで58kgを目指す）
そのために
　①カロリーを抑える（1500kcal)
　②睡眠をとる（6時間以上）
　③ウォーキング10000歩、ストレッチ＋筋トレ（2日間実施＋1日休憩）
　④アルコールを抑える（基本は飲まない）