「お醤油搾りの会」レポート2023.12.24
2023.12.24に14回目となる「お醤油搾りの会」を開催しました。14年ともなると年末の恒例行事になってきて、自分たちのお醤油がないと歳を越せないような気持ちになってきます。
つまりそれが暮らしの中に溶け込んで食文化になっていく、ということなのかなと感じています。
12/24の朝はマイナス4度とものすごく寒かったのですが、陽が昇ってからはポカポカとした絶好の搾り日和になりましたー。
お醤油は薪で大量のお湯を沸かすため、雨だと作業の段取りが全く違ってくるのでありがたいです