記事一覧
3年間の失敗、4年目の希望 続き
こんにちは、パークバーと申します。
前回が長くなってしまったので続きにさせてもらいました。
前回の記事
3年間、山の中の畑という環境で草木を育ててみて（育ってないけどな）その土地の持つ日照量だったり、水分量などの大事さを改めて感じました。
そして何より獣害。
大切に、かつ順調に育てたところで、鹿や猿、猪に苗木をターゲットされると一瞬で消し飛んでいきました。
柵を作らないと…
そんな姿
3年間の失敗、4年目の希望
こんにちは
パークバーと申します
久々の投稿になってしまったので改めて自己紹介をさせてください。
東京杉並区の久我山という場所でカクテルを作っております。
もう一方で畑を耕すために草を刈ったり、ハーブを育てたり、そのハーブが鹿に食べられてしまってショックを受けているとまた草が生えてくるので大体草刈りをしております。
草刈りの人生です、悲しいですね。
さて、4年前から山の畑で草木を育て始めま
パークバーのハーブカクテルを取り上げて頂きました！
いつもお世話になります。
パークバーと申します。
いきなりですが宣伝させて下さい。
ありがたいことに、京王井の頭線の情報サイト『シブきち』様にパークバーを取り上げて頂きました。
私自身シブきちのツイッターやサイトを良く見ていたので、まさかパークバーを載せて頂けるなんてびっくり。
申し訳なくなるくらい素敵に記事を書いて頂いておりますので良かったらご覧下さい！
Park Bar
3年振りに実家に帰ってきました
いつもお世話になります。パークバーと申します。
先月の話になってしまいますが、2日間お休みを頂き実家のある岐阜に帰省しておりました。
私の実家はとてもとても田舎で、コロナの季節がスタートしてからは帰ることを避けていたため、気付けば3年振りとなる帰省となりました。
振り返るとあっという間でしたが、さすがに3年という期間は私の興味のあることも変えていきました。
それは子供のころ遊びに遊んだ山の
ヤギ牧場の手作りチーズ/養沢ヤギチーズ
いつもお世話になります。
パークバーと申します。
パークバーはBarをやらせてもらっていますのでお酒が中心ですが、多くはないですがフードメニューもご用意しております。
そんなフードメニューの中の一つ『ヤギのチーズ』
ここ一年、私は知り合いの山作業に手伝いに行ってるのですが、その同じエリアで活動される農家さんをご紹介頂きました。
初めてその場所にお邪魔したときは、田舎育ちの私でもびっくりな
ハーブの山計画2期目
いつもお世話になります。
パークバーと申します。
コロナの季節になってから、東京都の要請で店を休まなければならなくなったりと、
それがきっかけで知り合いの山の作業を手伝いに行くようになりました。
その山の作業というのが本当に色々とあるんです。
スコップ一つで道を作ったり
丸太を切って運び出したり
普段中々汗だくで丸太をかつぐことなんてないため、やりながら笑ってしまいます。
他にもまだ
アブサンへ向かう途中
いつもお世話になります。パークバーと申します。
パークバーではカクテル、ウイスキー、クラフトビールなど取り扱っております。
お店が少し奥まって入りづらくなっていますがお1人様でもどうぞお気軽にご利用下さい。
さて、色々な種類のお酒がある中、ハーブを使ったお酒が大好きで香りを嗅ぐだけでふわーっと幸せになったりします。
バーで働いてきて、ハーブのお酒は仕入れるもの。
今まではそんな風に当たり
黄金の麦畑をいつか見てみたい
いつもお世話になります。パークバーと申します。
今日は通っている蒸留所の話をさせて下さい。
コロナの休業要請中に出来た時間で通い始めた蒸留所、東京クラフトリキュール。
「手伝わせて下さい」と言ったはいいものの初日に畑に連れていかれ、スコップを持たされひたすら穴を掘らされました(恨んでないです)
私の思い描く蒸留所ライフとはほど遠く、今度はスコップからでかいハンマーを持たされ杭を打ち込んでい
久我山ホタル祭り開催！2022年6月4日(土)、5日(日)
いつもお世話になります。パークバーと申します。
タイトルが全てでございます。
パークバーがいつもお世話になっております東京の京王井の頭線
『久我山』というエリアがあるのですが、ここがなんともヘビは出るしタヌキもいるしという田舎感がある場所。
神田川と玉川上水という2本の川が近くを流れる為、緑も多いが虫も多く、
かっこつけて川沿いをランニングしようものなら顔に虫が飛んできます。
そんな久我山
山とバーテンディング
いつもお世話になります。パークバーと申します。
現在、営業時間は18:00～1:00。月曜定休です。
どうぞよろしくお願い致します。
さて、コロナによって店に休業要請がかかり、時間がぽっかり空いたことがきっかけでお世話になっている先輩の山作業を手伝うようになったのが去年。
現在は通常営業に戻っているので中々時間が取りづらくなってしまいましたが、それでも山作業が妙にしっくりくるし、やはり田舎
ウイスキーフェスティバル2022に参加してきました
いつもお世話になります。パークバーと申します。
現在、通常営業に戻っております。
営業時間は18:00～1:00。月曜定休です。
よろしくお願い致します。
さて、先月の話になってしまうのですが、3月27日にウイスキーフェスティバルに参加してきました。
ウイスキーフェスティバルってなんだよという話ですが、簡単に言いますと世界中のウイスキーが集まる展示試飲イベントです。
ウイスキーの蒸留
18:00〜2:00の通常営業スタートしました！
18:00〜2:00の通常営業スタートしました！
いつもお世話になっております。
パークバーと申します。
10/1より営業再開しております。
現在、営業時間は18:00～2:00 月曜定休です。
よろしくお願い致します。
さて、始まりました。
時短要請が解除され、パークバーは昨日から18:00～2:00の通常営業が始まりました。
まず心配していたのは、時短や休みを繰り返して体のリズム