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大阪の食文化のコアになる「なにわの伝統野菜」に注目【伝統料理を楽しむⅢ】 Pay attention to "Traditional vegetables of Naniwa" which is the core of Osaka's food culture
「伝統料理を楽しむ」第三弾として紹介するのは「伝統野菜」。
どこの地域でも伝統野菜に注目し、各自治体の農業育成の柱にしようとPRを促進している。また、現在ではふるさと納税返礼品等にも活用されている。
伝統野菜といえば「京野菜」がまっ先に頭に浮かぶ。いまは、どこの都道府県でも地元活性化の旗印として「地産地消」を掲げ、各種食材の筆頭にご当地野菜を前面に押し出している。
"Traditional ve
「たねや」の壮大なユートピア計画進む The magnificent Utopia plan of "TANEYA" advances
20年前くらいから、日本の企業が企業理念等によく使っていた「自然と共生」というキーワードをよく耳にしていた。時代や社会の流れの中でこうった言葉が重宝されてきた。
しかしながら、各企業が本質的に自然と共生をめざして企業形成をしてきたかといえば首を傾げたくなる。いわば言葉だけが一人歩きしてきたような気がする。
I have often heard the keyword "nature and sy
3ヶ月で外国語を「15分」話せるようになる勉強法とは？
「外国語学習の科学」という本で紹介されている英語の勉強法をまとめたこの記事は多くの人に読んでもらっている。
同じ本で、外国語学習の興味深い事例が2つ紹介されているので紹介したい。
文法は家で、教室ではインプットを まずは著者が日本の公立高校の英語教師をしていた時の事例。ここで彼がベースにしたのは「ナチュラル・アプローチ」という手法。
彼が行った指導を整理すると以下のとおり。
■クラシェンの
教材「並べかえ基礎英単語」
某出版社から発売予定だった英単語問題集の残骸です。本当は320問ありましたが引っ越しの際に紙データを紛失してしまい，現存するのは200問です。整序問題集としてご活用いただけたらと思います。
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復活の枝に、新しい息吹 【雑感】 New breath on the branch of resurrection
兵庫県西宮市のシンボルのひとつに「桜」がある。夙川(しゅくがわ)沿い4㎞にわたり約1800本の桜が植えられている。1930年代に水路として造設された際に、その川沿いに植えられたのが始まりのようである。
Cherry blossoms is one of the symbols of Nishinomiya City, Hyogo Prefecture. About 1800 cherry tre