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きょうの料理（調理写真・ちょっとした小技・お料理グッズ

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本
自分や家族の調理中・料理の写真、ちょっとした小技やテクニックの話、お料理グッズ紹介など
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縮みほうれん草とエリンギのカレーリゾット

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今年のお雑煮（公開忘れてた……

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4分59秒118円

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Ｗチーズのトマトリゾット風

モッツァレラとカマンベール(ほぼ行方不明)
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春キャベツとほうれんそうとレバーの炒め物

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かぼちゃのだんご汁（大分）

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超巨大なめこ

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春を食べつくし。

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春を食べつくし。その２

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春たけのこ煮

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三つ葉と海老の天ぷら

柔らかい新芽が出てきたので。
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過積載フルーツワッフル

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ビールジョッキプリンとお茶碗プリン

ビールジョッキプリン0.5L
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    柚子の甘露煮（苦みを取る）

    柚子の甘露煮（苦みを取る）

    かなり小ぶりのを貰ったとの事で、気づいたらストーブの上で煮られていた柚子。どうやら、きんかんの甘露煮の様に「丸のまま」煮たらしいようで。

    しかし、味見してみると凄まじい苦味が。

    キンカンでもお馴染みの、あのえぐ味っぽい苦さの正体は「ナリンギン」というらしく、
    https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AE%E

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