日々のお料理に「ちょっと」した工夫を。
こんばんは。
今日は、以前Instagramにも投稿した
ごはんやお菓子のちょっとした工夫についての深掘りを
書いていきたいと思います。
私が日々のお料理で気遣っていることは
「ちょっと」だけ身体に優しいものを使うということ。
ごはんでいうと
・お味噌やお出汁はなるべく添加物が少ないものを
・小麦粉ではなく米粉を使う
・グルテン摂取を控える
・海塩だけではなく、岩塩(ピンクソルト)を使う
お菓子でいうと
・小麦粉ではなく米粉を使う(お料理と同じ)
・白砂糖ではなく、甜