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誰もが知っている生姜 好きでたまらず [その2 ] を 食用や薬用（生薬）として使用される一…
【リトアニアでの生活と栽培テスト】 Labas:) 東京→高知と渡り、ついに目的地リトアニアへ。…
青森県に住んでいると子供の頃から鱈という魚は馴染みがあり、家庭の冬の食卓にはよくでます…
★20年来作り続ける定番、豚ひき肉炒めの常備菜を「ウレウレ」と呼び、これをご飯に載せたのが…
生姜は欠かせない食材の一つ。 好きなのに上手に保存できず、傷むか、”怒りの芽”が出てしま…
新生姜の甘酢漬の作り方です。 【材料】 新生姜 1000g 塩 80-100g（お好みで） 米酢 300g …
芝大神宮は、伊勢神宮の御祭神、天照大御神（あまてらすおおのかみ）と豊受大神（とようけひめ）の二柱を主祭神としてお祀りしています。 御鎮座は遠く平安時代、寛弘二年（１００５年）一条天皇の御代に創建された由緒あるお社（おやしろ）です。 古くは、飯倉神明宮、芝神明宮と称され鎌倉時代においては、源頼朝公より篤い信仰の下、社地の寄贈を受けました。 江戸時代においては、徳川幕府の厚い保護の下に社頭（社殿のあたり）は賑わい、大江戸の大産土神（守り神）として関東一円の庶民信仰を集め、「
寝る前に温まろうとホッと蜂蜜レモンジンジャー作り🍋✨ これをお湯で割って飲むと 柔らかな…
昨日(2024/1/16）は北風が吹き荒れて、とても寒い一日だった。 19時頃子どもの習いごとの迎え…
スパイシー調味料爆誕。日常にピリッとアクセントを。ラー油。私はあまり普段使わないのですが…
草マルチして育てた生姜です。 実家の方では、自然農の実験中、 この生姜も今年の暑さのなか、…
今年は生姜が大きくならなくて、それでもいい加減そろそろ掘らないと、という訳で掘りました。…
鶏油で香味油を作っていきます。 材料 生姜 20g にんにく 5.6片 あおネギ 4本分…
今回はちょっとマイナーな話になりますが、冬によく話題になる食材の生姜について考えてみたいと思います。生姜にはいろいろな効果があるとされていますが、その成分もまたフィトケミカルの一種でポリフェノールのグループであるショウガオールという成分が分かりやすいようです。 ショウガオールとは何か ショウガオールとはその名前が示すとおり、生姜に含まれているポリフェノールの一種です。ショウガ入りの〇〇〇、例えば生姜湯といった飲み物が出て来るのは冬のような寒くなる季節が多いですよね。それも
