山内　康平（OKARAT）

おからで人と地球の健康を守る！ 捨てられていたおからに付加価値を。今までにないおから健…

山内　康平（OKARAT）

おからで人と地球の健康を守る！ 捨てられていたおからに付加価値を。今までにないおから健康食品を開発します！ noteでは日記がてら世界のフードテック情報や、日々の事業活動のあれこれを発信しています。

20代のテーマ"仲間づくり"~人生50カ年計画~

こんにちは。 4年前、孫正義さんのスピーチに触発され、事業を始めることに興味を持ちました。 最初は自分には無理だろうと思っていましたが、最近、成功したビジネスパーソンと頻繁に交流する機会があり、彼らが共通して口にする言葉は「成功は運だ」というものでした（もちろん、それに伴う努力も欠かせませんが）。 早く自分のテーマを決めることで、成功の確率が上がり、自分も目指すような成功者になれる可能性があると感じました。 そんな時、いつも孫正義氏下記の言葉に勇気をもらいます。 この考え

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    • 無料でできる1週間の時間管理-分析法（Googleカレンダー)

      こんにちは、山内です。 突然ですが自分は、「時間管理」、「ルーティン」というテーマに非常に興味があります。 僕は元来非常に怠け者なタイプで、やる気があるときと無いときの差がかなり激しい方です。ルーティンとして決めないとやれないポンコツです。(笑) そんな自分ですが、2021年に勤めていた会社を辞めて独立し、自分自身で全てをコントロールしなければならなくなりました。 独立してからの2年間、①何をルーティンにするか？②そしてそのルーティンは成果につながったのか？をずっと模索

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      • 減量末期に2週間で-3kg!? おからダイエットでボディビル#2

        こんにちは、オカラテクノロジズの山内です！ 前回報告した内容になりますが、約2週間後の大分県クラシックフィジーク大会に向けた減量を、おからを主食にして行っております！ 元々はおからの健康価値を皆さんに知ってもらいたい！という想いでスタートしました。毎日おからを食べ続け、気づいたら体調も良くなり、ダイエットも順調に推移。そんな僕が、毎日食べている自信のある新商品を、クラウドファンディングにて発売中ですので、ぜひチェックしてみてください！！ おからダイエットでボディビル進捗

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        • おからぽんで開発秘話

          こんにちは！ オカラテクノロジズの山内です。 現在、6/18に行われるボディビル大会に向けて、非常に真面目にダイエットを行っております。(記録がこちら） ダイエットを行おうと意気込みトレーナーさんに相談すると、「やっぱ食事制限と筋トレすね」とばっさり一言。 トレーニングにそこまで時間は避けないし、会食なんて入ったものなら食事のコントロール難しいよ！ そうボヤキそうになった方はいませんか？ まさしく会社員時代の私です。 会食→極端なダイエット→不調（倦怠感＆便秘）→会食でスト

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          おからダイエットでボディビル出ます！

          こんにちは　。おからに光を当てるために作られた会社（おからのヘルシーフードを作ってます)オカラテクノロジズの代表をしております山内です。 ”おからの健康価値を証明したい！！”と常々思い続け、もうすぐ2年が経ちます…! 本日は、そんな私が日々の食事におからを取り入れたダイエット法で、ボディビルに出場するという決意表明です。 どうでもいい内容ですが、どうかお付き合いください。（笑） 応援のいいね押してもらえると発信頑張ります（笑） おからの健康価値との出会い私がおからの健康価

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          毎食おからダイエットしたら、過敏性腸症候群になった話

          こんにちは、今週2発目の投稿です。 3月末に福岡行ったり、4月6日〜10日で東京に行ったりと、出張で食生活が荒れまくっていました。 全部一旦リセットしてやろうと思い、始めたのが”毎食おからダイエット”！ 食物繊維を摂りまくって、身体に悪いものを全部出すという作戦でしたが、結果からいうと、1日6〜8回の排便（しかもなぜか黄色い便）と頭痛、胸焼けに襲われました。 調べてみたところ、過敏性腸症候群(IBS)に近しい症状っぽい。（ほぼ軽度の炎症です。）本記事では、自分のしくじりを元

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          毎食おからダイエットしたら、過敏性腸症候群になった話

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          1週間16時間断食ダイエットしたら-2.1kg減量できた話

          「手っ取り早く痩せたい…!!」 人類の99%の人はこう思ったことがあるのではないでしょうか?? 検索したら、TOP3にヒットしたのが、タイトルにもある16時間断食ダイエットです。 本当にこれは「楽して痩せられるのか??」という検証の意味も含めて、ガチで行ってみた結果、-2.1kgの減量に成功！！！ 結果が出るのは分かったが、 ・なぜ16時間ダイエットは効果が出るのか？ ・本当に楽なの？メリット・デメリット ・どんな人に向いているのか？ について、本には書いてない実体験を元

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          2023年は”10倍になること”へ懸けます。

          こんにちは。 先週1ヶ月ぶりに東京に行きました。多くの人から「最近は何してるの?」とほぼ100%の確率で聞かれるので、自分でも改めて何してるか整理したいと思い立ち、今年のテーマを備忘録として本noteにまとめます。 ズバリ今年のテーマは、”広く浅く凡庸になるなら、1点突破で突き抜ける”。それはつまり、ゼロから始めて積み上げるというよりは、自分が得意＆インパクトの大きな行動に集中し、その他のことは捨てること。 本記事では自分と同じように”凡庸な社会人だな”と感じ、何かで突き抜

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          2023年は”10倍になること”へ懸けます。

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          グラノーラ開発秘話（おから起業2年目突入）

          こんにちは。 7/1より発売を開始した新商品「OKARAT グラノーラ」ですが、お陰様で順調な滑り出しができた。（7/3 9:01現在で9,428商品中、27位） そもそもなんでグラノーラを開発するに至ったのか、その経緯を語らせて頂ければと思い、このnoteを書いている。 そんな訳で、①開発に至ったきっかけ②約4ヶ月間の苦闘の試作③届けたい価値と想い　といういつも通りの3本立て＆5分で読める様にまとめたので、お時間がある方は読んでほしい。 ①開発に至ったきっかけ我々オカラ

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          グラノーラ開発秘話（おから起業2年目突入）

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          オカラで起業して1年が経ちました。(1年間のリアル）

          こんばんは。 2021年6月1日、株式会社オカラテクノロジズを起業。 タイトルにもある通り、起業して1年が経った。 ぎゅっとまとめると最高に刺激的な1年であったが、そんなことより「起業したての若造がひぃひぃ苦しんでる話の方が聞きたい」の声が圧倒的多数かと思うので、1年間のリアルなしくじりからの学びを項目別に振り返りたい。 【会社創業編】金はめちゃくちゃ大事創業する前、スタートアップ系の映画や本を観過ぎていた私は、資金調達をすれば起業できる＆勝手に成長していくと思っていた。

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          オカラで起業して1年が経ちました。(1年間のリアル）

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          オカラで起業して11ヶ月目（顧客コミュニケーション編）

          こんにちは、オカラテクノロジズ代表山内です。 毎月恒例、今月の振り返り〜今日のテーマは、顧客とのコミュニケーションである。 「PCの前で悩むより、顧客に会いに行け」とシリコンバレーの有名な事業家が言っていた。（名前は忘れた。笑） ということで、”健康になりたい”という将来顧客に会わせて頂いた1ヶ月を振り返る。普通に会うだけでは面白くないので、3つの切り口でお客様への接触をトライした。 ①ライブコマース 新宿ミロードone×oneさんと、ライブコマースを行った。 インスタラ

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          ボディビル×実業家になりたい。(起業10ヶ月目)

          こんにちは。オカラテクノロジズ山内です。 本日は一見オカラの事業に関係ないように見える私の趣味である”ボディビル”について、そのルーツやオカラとの親和性をシェアさせて頂きたい。 ゴールはアーノルド・シュワルツェネッガー×スティーブ・ジョブズ2年前くらいから言い続けているが、スティーブ・ジョブズのように生活を根本から変える実業家になりたい。そして、アーノルド・シュワルツェネッガーのように、果敢なチャレンジで人に感動と勇気を与えられる存在になりたい。↓めちゃくちゃ痺れる彼らのス

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          オカラで起業して9ヶ月目（商品開発編）

          こんにちは。 毎月更新している起業日記だが、今月のテーマは”商品開発”。弊社では日々様々なやり方で商品開発をしているが、我々が実現したいこと、そのために試してきたことを本日はシェアしたい。（もっとこんな方法があるよ〜って方はぜひ教えて欲しいです。ご連絡お願いいたします!) もの作りをこれから始める方に、反面教師的な意味でも参考になれれば嬉しい。 自分が自信を持って健康と言える商品を自分が健康と思えるものを普及したい。 これは、サラリーマン時代に強く感じたことである。「低糖

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          農業廃棄物からサプリ開発、フードロス×SDGsなCometBio

          こんにちは、オカラテクノロジズ山内です。 本日は久々に海外スタートアップの面白い取り組みをクローズアップ。 農業経済学部出身＆食品企業で、今はフードスタートアップ事業をしている私の観点からも勝手に考察。（笑） 本日紹介するのは、世界の3分の１の食料は捨てられているのに（フードロス）、肥満が蔓延している米国でも、栄養不足と食糧不安が続くというジレンマ的課題をに取り組む企業ーComet Bioは農業視点から解決を図っている。 Comet Bioとは？ フードシステムのフード

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          結果が全て。（起業8ヶ月目）

          2022年あけて最初の投稿である。 ということで、あけましておめでとうございます。 2021年は会社を自分で立ち上げるという非常に貴重な年であった。 心から「起業準備をダラダラせずにとりあえず始めてよかった」と思っている。 とはいえ、自分が好きで始めたからには結果が出ないとただの趣味である。結果を求めるために、今年のやること・やらない事を新年の抱負がてら書いてみようと思う。 やること①結果にこだわれ結果が全て。いくらいい事を言っても、結果がついてなければ夢物語だ。 筋トレ

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          結果が全て。（起業8ヶ月目）

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          【起業】1年前に書いたバケットリスト。まさかの○%達成してた話

          こんにちは、オカラテクノロジズの山内です。 まもなく2021年も終わり。皆さんもこの1年間を振り返っているのではないだろうか。 この1年は過去1番成長し、自分の人生に熱中した年となった。まだまだ事業は課題だらけだが、共感してくれる素晴らしい仲間が増えたことに感謝である。そんな自己満はさておき、タイトルにもある通り、バケットリストについて話をしたい。 バケットリストを書いたきっかけ 「最高の人生の見つけ方」という映画をご存知だろうか？死ぬ間際の老人2人が、人生のやり残した

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