家仕事のたのしみ

久しぶりの土鍋燻製。

まるごとスパムは薄切りにしてサンドイッチに。
缶ごと薫香をつけたホタテ水煮缶は、チーズを乗せて魚焼きグリルで加熱。
どちらも漫画「いぶり暮らし」に出てたレシピ。

燻製って手間がかかるイメージだけど、少し材料を準備すれば、意外と簡単にできるのです。

【道具】
・土鍋（ニオイがついても大丈夫なもの。燻製専用にしてもいいもの）
・アルミホイル
・チップ（お肉なら桜かな。クルミ

ヨハクのおやつ第4弾・岩手箱

3月末に発送した岩手箱のネタバレです。

第1弾はこちら　第2弾はこちら　第3弾はこちら

今回は岩手からの第二回目の発送でしたが、沿岸から内陸までなかなか充実の中身になったかと思います。

【お品書き】
・田老のかりんとう
・気仙沼しいたけかりんとう
・紫波ドライりんご
・牛タンジャーキー
・おつまみ昆布
・わとな ホットケーキミックス
・山ぶどうドリンク
・金と銀のフィナンシェ

かりんとう2

最高の朝ごはん

今年に入ってから、ありがたいことにお仕事がない日はなくて、毎日走り回っている。

そんな中企画した「ひとり合宿」。湯治宿にこもることで仕事の棚卸しをしたり、気分転換をすることが目的だった。

2月に岩手県花巻市の大沢温泉。3月にはまだ積雪の残る岩手県西和賀町の鳳鳴館。

どちらも自炊部のある湯治宿でのひとり合宿。

西和賀でのひとり合宿中には友人たちが遊びにきてくれたり、

複業をさせてもらったり

ヨハクのおやつ第3弾・福井箱リベンジ編

第3弾も到着したと思うので、おやつ箱ネタバレです。

福井旅は2月前半の大雪で滞在が延期になったこともあり、長らくお待ちいただいた方々、ありがとうございました…！

今回の中身はこんな感じ。車の中で梱包してたから、写真が暗い…。

【お品書き】
水羊羹（福井の冬はコレ！）
ご当地おかき
パクポン（南条米のポン菓子）
ソイタルト（金沢）
絹小町（羽二重餅をはさんだ生サブレ）
羽二重餅3種

福井の冬

霧島の体験型セレクトショップ きりん商店【#旅とき 霧島ワーケーション・お土産編】

旅するデザイナー、と名乗り始めてからそろそろ3年になる。

いつもは「ひとりで」旅するデザイナーなんだけど、今回は旅、ときどき仕事アンバサダーとして、珍しく「みんなで」旅をしている。

行き先は鹿児島県霧島市。

1月末には頴娃町にいたこともあり、ちょっとだけただいま感のある鹿児島。

到着日はびっくりするくらいの雪模様。

九州のレンタカーはみんなノーマルタイヤなので、雪が降ると都内と同じくらい

房まるごと！濃厚な岩手県産レーズンをお取り寄せ

岩手・花巻の『佐藤ぶどう園』さんの生レーズン。先日イベントでお味見してから一目惚れ（？）してしまい、ようやく注文。房のまま届くレーズンはこの時期にしか食べられないのです。

注文したのは『Amulet of the Sun（安芸クイーン）Amulet of the Sun（黄玉）』という品種。4品種あるんだけど、これしか残ってなかった。シャインマスカット食べてみたかった…！（ひと房5000円とお高

旅人とのディナー。

ほぼはじめましてなんだけど、はじめての感じがしない。
そんなご縁を感じてごはんをご一緒させてもらったてるやしおりさん。
東京、沖縄、国内も海外も飛びまわるワークスタイル。

旅、ときどき仕事の運営でもある彼女のことは、実は前からお会いしたいなーとチェックしてたのです。

本日のごはんは表参道のたまな食堂さん。
お野菜のコース。

オーガニックビールとワインで乾杯。

春菊のおひたし。

マッシュル

すだちの可能性を考えた2日間。 #徳島 #神山

はじめましての方と渋谷でランチMTG。
ヒカリエだといつもsizzle gazzle。 #ランチ #パスタ