「ごまドレッシング」で作る「なすステーキ」
秋なすの季節です。今回はフライパン１つで、「ごまドレッシング」を使って、超簡単に作れる「なすステーキ」をご紹介します。ごま＆なす＆豚ひき肉の組み合わせって美味しいですよね！
【作り方】
①茄子を指の太さ程の厚みの「輪切り」にする。
②①を塩水に10分程つける。（水１Lに対し、塩１０ｇ位入れる。）
③②の水を良く切る。
④フライパンに大さじ1程度の油を入れて、③を美味しそうな焦げ目がつくまで、中弱火で両面を焼く。
⑤火を弱火にし、なす全体にからむ程度の量の胡麻ドレッシングをか
