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味覚のとれる人になるために
味が取れる人って憧れませんか⁇
僕も飲食業界に勤めて長いのですが、やはり「味覚」ってこの業界の要だと思います。
僕は星付きシェフの料理や皇室に納品される食材を食べたり、世界的なオークションで過去最高値で落差された農園のコーヒーなど様々なものを口にさせてもらう機会を頂きましたが、自信を持って絶対味覚がとれる‼︎って思う日は来ないと思っています。
ですが・・・やはり「味覚が取れる男」ってスマート
エキサイティング❤️❤️❤️❤️❤️❤️
コーヒーって聞くとどんなイメージを持ちますか⁇
コーヒーって実は総称で細部化すれば色々あります。
ドリップ・サイフォン・エスプレッソ・フレンチプレス・イブリック・エアロプレス・・・などなど
今となっては、様々なコーヒーの授業もするし、大会に携わったりしてます。
けどその中でも個人的にはエスプレッソが1番好きです・・・。
エスプレッソって、本当にわからないんですよね（笑）
マシンにセッ