どう味の道を進んでも、ささみとアボカドの友情の固さ故においしいゴールへの導いてくれる。

　そんな親友たちが団結した、お酒に合うおつまみでもあり、小腹が空いたときのヘルシーおやつ感覚でも頂けるような1皿を。

　おいしいものと出会ったとき、その感情を誰かと共有したくなる。

　まさにその感覚で、いま綴っている…

　とある居酒屋で出会ったメニューが美味しかったので、再現をしてみた。
　おいしいものが大好物な人たちと共有したいから…

ささみとアボカドの固い友情 「ささみとアボカドの塩昆布クリチあえ」

◻︎ 材料
・ささみ　　　　　2本（約130ｇ）
・アボカド　　　　1個（約170ｇ）
・塩昆布　　　　　5ｇ
・クリームチーズ　30ｇ
Ａ酒　　　　　　　大さじ1/2
Ａ塩　　　　　　　ふたつまみ
Ｂしょうゆ　　　　大さじ1
Ｂレモン汁　　　　小さじ1
Ｂわさび　　　　　小さじ1/2～ お好みで
Ｂかつお節　　　　２～3ｇ

◻︎ 下準備
・ささみは筋取りをする。

・アボカドは1.5cm角に切る。

　個人的に、アボカドはグジュっとなるくらいに、完熟しているほうが仕上がりが美味しくておすすめ（今回、少ししっかりしていたけれど… ）

・クリームチーズは、好みの大きさに手でちぎる。

◻︎ 作りかた

1. ボウルにささみを入れ、Aを揉みこむ。

2. ふんわりラップをして、電子レンジ600wで2分～2分30秒加熱して粗熱をとる。

　まだ、赤い部分が残っている場合は、追加で数十秒加熱する。

3. ささみを手で割く。

4. ボウルにささみ、アボカド、塩昆布、クリームチーズ、Ｂを入れて和える。

　わさびはダマにならないように、ここでよく混ぜ合わせること。

　食欲に負けて、チャチャっと混ぜる程度だと、食べたときに、ひぃぃぃぃ… となるので気をつけて。

　木曜日の夜に仕込み、金曜日の仕事おわりに、自分を労わりながらビール片手に頬張ってほしい…

　クリームチーズ を入れると、贅沢な気分になれるのも、ちょっとしたご褒美。

　ほぼ和えるだけなので、気軽な気持ちでぜひ…