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田中一郎
2022年9月12日 09:42
エクセルシオールトーストプレート、コーヒーS ¥460モーニング調査のためエクセル訪問。約2分位での提供。サラダを盛っている間にパンをトースターで焼いていた。甘めの厚切りトーストでバターが真ん中に乗っている。クロスに切り目が入っており手でも切りやすくなっている。最後に乗せているのでバターはあまり溶けておらずバターナイフで広げる形。サラダはシンプルにレタスと玉ねぎとトマト。シンプルで
2022年9月10日 18:29
アンティコカフェイタリアのバールをイメージした高回転のお店。アイスコーヒー¥390モルタデッラとパルミジャーノクリーム¥530アイスコーヒーは苦目。サイズが大きい。モルタデッラとパルミジャーノクリームはかなり塩味が強く感じた。パンはフワフワで見た目に反して軽い。モルタデッラの挟み方がかなりはみ出て見えるようになっている。見せ方が参考になる。ショーケースの後ろにホットサンドにする挟
2022年8月22日 20:06
菓子屋 シノノメメイプルマドレーヌ ¥250マドレーヌウーロン ¥250おそらく当日焼いたものを販売しているのだろう。簡易的な袋に入れてくれた。エージレスは入っていない。生地そのものの美味しさを感じることができる。優しい甘さが口に広がり美味しい。オレンジの香りなどは特になかった。当日焼きでエージレスなしの美味しさはやはり素晴らしいと思う。全体的に味わいが優しい。強いインパクトは与
2022年8月18日 21:17
PARLORAMERICANO ¥450SCONE SET ¥450アメリカーノは酸味を感じるスッキリとした味わいだった。スペシャルティコーヒーの味わい。スコーン自体はシンプルでさっぱりとした味わい。程よい甘さがくる。バターとブルーベリージャムがセットになっており、好みに合わせて味を楽しむことができた。外観外観は街中にさりげなくコーヒーの看板がある。元々駐車場だっただろうスペースの
2022年8月13日 16:33
ジャン=ポール・エヴァンの表参道ヒルズエクレール ¥756カフェ(コーヒー) ¥770ムニュマリアージュデテバナーヌ ¥1,450エクレール15cmくらいの大きさ。シンプルに上にフォンダンがかかっているスタイル。生地は時間が経ち少ししっとりとしていた。チョコレートの味わいがしっかりしている。生地も整っていて上のフォンダンのかかり方がピシッとしていた。機械で作っているのだろうか？
