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ワインブックレビュー 『毎日のワイン手帳』 講談社プラスアルファ新書
田崎真也 著
講談社
2000/7/1 253p 940円（税別）
今から20年以上前の2000年発行です。
1997年頃に、赤ワインブームがおきました。
フランス人は肉類をたくさん食べるのに、健康な人が多いのはどうしてか？
それは赤ワインを飲んでいるせいでは無いのか？
原因はなんだろう？
赤ワインに多いポリフェノールを多く摂取しているおかげでは無いのか？
ポリフェノールは抗酸化作用や血圧降下
ワインブックレビュー 『The New Hokkaido Wine』日本ワイン 北海道
鹿取 みゆき 著
虹有社
2016/03 132p 2640円（税込）
日本ワインの味わいを決めているものは何だろう?
地理、気候、地質、土壌、品種、そして人…。あるいは栽培方法や醸造方法、積み重ねた歴史など、さまざまな視点から、ブドウ畑を取り巻く要素を拾い集め、日本ワインの姿を捉える、これまでにない試み。（「BOOK」データベースより）
第１章 ワインの生産量と特徴
第２章 ワイン造りの歴史
ワインブックレビュー 『ワインづくりの思想』 銘醸地神話を超えて
**麻井 宇介 著中央公論新社（中公新書）
2001/09 今は絶版の為Kindle版のみの発売 285p 880円（税込）**
麻井 宇介（本名・浅井昭吾、1930年7月16日〜 2002年6月1日）といえば、現代日本ワインの父とも言われる人で。彼に影響を受けた人は多く、河合香織のノンフィクション『ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち』を元にした映画も上映された。
映画は、なかなか、いろんな