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フォーカスする力についてフォーカスしました。
"目の前のやるべき事に集中する"という力。簡単なようで難しい力。
今日は集中力がきれている。失敗ばかりだ。カフェのホールスタッフとして働いている最中に、ふと思いました。オーダーを間違えたり、何かを忘れていたり、、、そんな日もあるとは思いますが、目の前の事以外に集中してしまっている自分がいないか探すと、いるんですよね。そういう自分が。目の前のこと以外に心配事や焦っていることがある時、人は小さな失敗
親子ゲストハウス経営日記
CHIKYU MASALA 旅する小さなカレー屋の営業が無事終わりました。
６日間と短い間ではありましたが、わたしもほぼ毎日（自分の誕生日を抜いて）手伝いに駆り出されていました。みづきさんのバトンの力もあり、お客さんは倍増、（収入も、、、）して予想を遥かに上回る忙しさ。他のカフェのバイトも掛け持ちして手伝っていたのでそれはもうクタクタでは言い表せない1週間を過ごさせていただきました。
日々、勉
親子ゲストハウス経営日記
スケジュールの管理がままなってきました。表にする事、スケジュールを書き出して整理する事。当たり前のことが大事なんですね。スケジュールを疎かにする事で与える周りへの迷惑はもちろんそこからくるストレスは天敵と言えますよね。
今日は新しい料理人さんの容量もよくなってきてスムーズに仕事が回せました。メニューの単純化が鍵かと思われます。
シェアリングキッチンの難しさ面白さを毎日メモして日記にして成長過程
親子ゲストハウス経営日記
新しい料理人？（東京で写真家でもあり、フードプロデューサーでもある）エディーさんが温泉津にやってきた。
前回の料理人みづきさんがうまくバトンを繋げてくれたため、初日から大盛況のWATOWAキッチンで、ドタバタ営業でわたしは何度泣きそうになったのやら。。。
短いスパンで料理人さんを入れる事の厳しさを感じました。これからは長いスパンで料理人さんには入っていただきたい。
認知度も上がってきたのか、
親子ゲストハウス経営日記
WATOWAキッチン・ランドリー・ドミトリーがオープンしてから1ヶ月が経過。主に情報発信担当をしている。その他にもチェックイン業務、掃除、点検、シェアリングキッチンと料理人を繋ぐ、スケジュールを管理するのが私の仕事であるのが現状だ。
1ヶ月は走り抜けるように過ぎていった。感想としては、楽しくてワクワクした1ヶ月だった。なんといっても今まで以上に温泉津に活気が戻ってきたのは間違いなくて、温泉津を訪
梅雨なのに晴れてる日
二人の間の何かが変わっちゃった時って肌で感じるし
それ以上傷つきたいわけでもないので
そっと距離を置きます
リアル、イントゥーザワイルドした
オーストラリアにほぼ直感できたわたしはコロナ禍にぐるぐるに巻き込まれました。
仕事を失うまではあっとゆーまで、家を失うのさえもあっとゆーまでした。まず、コロナでロックダウンするらしいも噂を小耳に挟んでから、オーストラリア政府は３日以内には本当にシドニーの町をロックダウンさせました！
心の準備とその他もろもろの準備をさせていただきたいなあと思いつつ、悩む暇とか要らないから即行動！！みたいなオース
まだ、止まないでいいですよ
降り止まない雨を横目にメルカリアプリをなんとなく開いた。
ついね古本をたくさんポチッと買っちゃいましたよね
読み終わるまでは止まなくていいですよ。
#雨の日をたのしく