人気の記事一覧

自家製酵母パン

2週間前

「松葉」から酵母は採れるのか?

+4

Wellness~よりよく生きる~82【天然酵母キウイ酵母種で第三のパンを焼く】

ルヴァンのスコーン

8か月前

久しぶりに酵母起こしをしよう。ハード系のパンも焼きたいから。

次のステップ、自家製酵母の元種作りへ。

パン屋さんをはじめるまで〜自家製酵母との相性

パン屋さんをはじめるまで〜自家製酵母パンの本との出会い

最高に美味しいパンが自分で作れてしまった話。

1年前

かっこいい感じに焼きたいんです

1年前

サワードゥブレッドに挑戦

1年前

レーズン酵母ちゃん

パン祭り⁉️〜自家製酵母編

サワードウスターター(元種)の作り方

自家製天然酵母(元種)

レーズン酵母の元種救済レシピ・ザクホロきな粉クッキー(動画あり)

2年前

蜂蜜のある朝

3年前

林弘子さん

3年前

「巣ごもり」の成果【エッセイ】

酵母飼育→元種作り→生地作り 10日目【雑文】