雨上がりの朝、実家から筍がどっさり届く。ご近所にもお裾分けした。 筍はカリウム(キャベツの2倍)や不溶性食物繊維が豊富。初物はまず筍ご飯で仄かな香りを味わう。カルシウムや鉄を多く含む厚揚げを合わせて煮物も。 脂質の少ない春鰹も黒潮に乗って北上中。旬の食材は何でも格別の味だ♪
2024.04.27(土) おはようございます。 今朝は、なかなか布団から出れなかった。さて、お買い物でもいくか。 世の中ではゴールデンウイークで、超大型連休の方もいてるし、スーパーマーケット混むやろね。行きたくないけど晩御飯に刺身が食べたいから行くとしますか。カツオ食べたい。
