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関西の料理には欠かせない天然の真昆布が絶滅の危機!生産量がピーク時の93%減とは、既にほぼ流通していない状況。あの手この手の対策も自然現象には対抗できないようです!

”昆布の勉強会”(株)四十物昆布

4か月前

今年も第5期礼文島観光大使に任命された。さて、何をPRしていこうか。 ウニ、昆布、アワビ、タラ、ホッケなどの海産物、レブンアツモリソウやエーデルワイスなどの高山植物、日本最北端の温泉と盛り沢山。みなさん、礼文島へ一度、お越しください。

日本最北「稚内駅」訪問の記録/2022年&2015年

北の島の美味しいグルメ

だし文化を守り続け、昆布を未来の食卓にも

ブラタモリでの利尻島

結局何しに行ったんだっけ

7か月前

センスがいい人

4か月前

利尻昆布の6次産業化に向けて

【当日の様子】なおみちカフェ(利尻富士町 利尻昆布干場・作業所)

柚子探し〜

6か月前

利尻昆布。

7か月前

にしへひがしへそして・・・

海洋深層水を使った養殖システムが未来を変える 西山哲弘

9か月前

ラーメン博物館 「利尻ラーメン・味楽」は美味しかったのです。

『新横浜ラーメン博物館』

福井こんぶday3️⃣『生昆布』

昆布締め

1年前

カブの塩漬け、作りました。