社員食堂とはなにか?と未来のふつうの社員食堂

こんにちは、今回は株式会社社員食堂CEOで栄養士で元楽天株式会社の社員食堂ディレクターのたかはしかよことして記事を書かせていただきます。

今日みかけたこのニュース!ヤフーさんの社食に「揚げ物税」が導入されて揚げ物が値上げ・魚料理が値下げというお話です。利用者の摂取カロリーを抑えることが目的のようです。

一瞬虚構新聞か?と思ってしまいました。

こんなふうに「社員の健康増進のため」と謳われて発信

もっとみる
Happyなおやさい生活を♪
13

会社が恋しくて震える、たったひとつの理由

毎日書くぞという秘めた決意が1日で終わった…つらい。宣言しなくてよかっったです。無職だけど、日中にジム行ったり掃除洗濯などの家事をしたりすると、意外と1日がすぐに終わってしまいます。

今日は、母に頼まれて、成城石井の「いちごバター」を買いに出かけたりしまました。

人気でいつも即時完売らしく、数量限定で再販のたびに話題になってるみたいです。お一人様1個まででしたが、普通に夕方くらいに買えました。

もっとみる
感謝…! また何か書きますね。
3

胃袋をつかまれる

400円で食べられる社食のご飯、ホテルのシェフを引退した方が作られるメニューは、美味しいので、毎回楽しみにしていて、結構な動力源になっている。昔、仕事でお宅に伺うと、毎回おやつを持たせてくれるお宅があって、疲れている時のアイス1個・コーヒー1缶が嬉しくて、餌をもらっている猫みたいな気分になったものだ。奥さんに胃袋をつかまれる旦那さんの気持ちとは、こんなものだろうか。

ありがとうございます(^✇^)嬉しいです
33

東京税関大井出張所職員食堂

訪れた日:2019年8月28日

幕末期に日本の各港を開港しはじめたことにより、それまで禁止されていた諸外国との貿易がはじまりました。そこで幕府の要請によって一部の港に「運上所」が設けられ、貨物の監督や税金の徴収を行なうようになります。この運上所を前身にもつ税関では、船舶や飛行機によって海外から運ばれてくる貨物にかかる税金の管理や密輸の取締りなどの業務を行なっています。

1953年に横浜税関から

もっとみる
ありがとうございます🐎
60

日本でほとんど知られていないインドベジ〜食から感じるダイバーシティ

こんにちは!おやさい料理研究所の所長で栄養士のたかはしかよこです。日夜、新しい日常の食事について考え続けています。

①社員食堂でであったインド人社員の食事問題

わたしは2007年から某社の昼だけで7000食/日 を賄っている #社員食堂 のデイレクターをしていました。その中で「インド人社員の食事問題」という大きな異文化の山に遭遇しました。

とあるインド人社員が

日本に来て食べられるものがな

もっとみる
応援ありがとうございます♪
12

筑波宇宙センター(JAXA)・社員食堂

訪れた日:2019年8月23日

1950年代、東京都の急激な人口増加に伴い、機構の設置場所が必ずしも首都圏である必要のない国立の学校や研究施設が筑波山の麓に集団で移転しました。こうしてできた筑波研究学園都市の中に、宇宙航空研究開発機構(JAXA)のセンターがあります。

センターでは50万m2以上の広大な敷地を生かして宇宙飛行士の育成や衛星の開発・管理などが行われており、予約制のツアーに参加する

もっとみる
ありがとうございます🐎
79

エームサービスさんの給食事業で「虫の目」と「鳥の目」の重大さに気づいた/マーケティングトレース

今回のマーケティングトレースは株式会社エームサービスさん。

社員食堂を始めとする給食事業を展開している会社です。

もちろんただ食事を社食として安く提供しているだけではありません。
一言でいうなら、「食を通して働く人の生活までをデザインする会社」です。

1. 概要

ということで、まずがその概要から。

◆概要
・創業は1970年代で社員食堂のリーディングカンパニー
・強みは徹底した現場力

もっとみる

社食から飛び出すイノベーション?~会社にパブリックスペースを作る意義~

日経電子版の記事【誰でも使える社員食堂 手ごろな価格で健康的なランチに】でリポートされている『誰でも社食』という装置には、計り知れないポテンシャルがあるのではないでしょうか。

 まず、記事などから『誰でも社食』の特徴を整理してみると――

▶『誰でも社食』の特徴

①利用者・・・会社の訪問客・近隣住民・その会社、その会社の商品の
     ファンなど

②利用者のメリット・・・社食は福利厚生施設

もっとみる
スキありがとうございます!
13