竹直味噌

我が家の定番!マカロニサラダ

マカロニサラダもよく作るものの一つ!なぜなら、冷蔵庫にある野菜で作れるからーー!!だけど、マヨネーズの量が気になるところ^^;そんな時は、竹直味噌を入れると、マヨネーズが少なくてもしっかりとした味になります^^最近はこの作り方ばっかりです!!

**材料**
マカロニ・・・1袋
ゆで卵...1個
ブロッコリー...1房
ハム・・・好きなだけ
マヨネーズ・・・大さじ1
竹直味噌(こし味噌)・・・大さ

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いつもの常備菜に!!混ぜるだけ「人参シリシリ」

人参シリシリの「シリシリ」って何??と毎回思っていたのですが、沖縄の方言で「繊切り」という意味何ですって〜!!人参シリシリのレシピを検索すると色々な味付けがある事に納得!!!今回は、ツナも入れて子供も食べやすく、竹直味噌とポン酢でサッパリに仕上げてみました!

**材料**
人参・・・1本
シーチキン・・・1缶
ごま・・・適量
ポン酢・・・小さじ2
竹直味噌(五島灘)・・・小さじ1

(作り方)

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超簡単!はんぺんと味噌の春巻き♩

春巻きの具材って、炒めて冷まして包んで・・と意外と手間がかかりますよね。
はんぺんを具にする事で、とっても簡単に春巻きが作れます^^味付けは竹直味噌とチーズのみ!ポリ袋に材料を入れてモミモミ、春巻きの皮で包んで焼き上げるだけなので、時短にもなりますよ!お好みでハムや大葉、エビを追加しても美味しいです〜^^🎶

**材料**(10個)
はんぺん・・・2枚
竹直味噌(五島灘)・・・小さじ1
ピザ用チ

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5分で出来る!!和えるだけのトマトパスタ

大絶賛のトマトソースと和えるだけ!!のパスタ。何も作りたくない時や時間がない時、土曜日・日曜日のランチにオススメです!!ロングパスタでも美味しいですが、子供はショートパスタの方が食べやすいようで、こちらの方がよく食べてくれます^^(笑)

**材料**(1人分)
大絶賛のトマトソース・・・140g(お好みで調整してくださいね!)
ペンネ・・・70g

(作り方)

①たっぷりのお湯にひと摘み塩を入

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「また作ってね!」のパウンドケーキ🎵

竹直味噌を使ったお菓子を作りたくて、パウンドケーキを作りました!甘さの後に、ほんのり味噌の塩味が効いて、大人も納得!後引く美味しさです^^嬉しいことに、子供たちからの「また作って!!」の声がとまりません〜^^

**材料**
小麦粉・・・120g
バター・・・120g
砂糖・・・120g
卵・・・2個
ベーキングパウダー・・・小さじ1
竹直味噌(こし味噌)・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・3滴

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ちゃちゃっと!ハッシュドポテト〜

フードプロセッサーがあれば、ちゃちゃっと作れるハッシュドポテト!あと一品足りないなぁ…という時や子供のおやつなどにいかがですか^ ^?

**材料**(2枚分)
 ジャガイモ・・・3個
 片栗粉・・・小さじ2
 胡椒・・・少々
 竹直味噌(五島灘)・・・小さじ1
 スライスチーズ・・・2枚

(作り方)

①ジャガイモの皮をむきフードプロセッサーで細かく切る。(あっという間で、本当に楽チン^^)

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とまらな〜い!子供も大好き、ミートボール

つまみ食いがとまらない〜ミートボール!!たくさん作ったハズが…あれよあれよと減っていっちゃいました^_^

味がしっかりしてるので、そのままでも美味しいです!トマトソースと一緒に食べるとさらに美味しい〜(^ν^)

一口サイズなので、お弁当にもいいし、たくさん作って冷凍ストックしておくのもおススメです!

**材料**
 豚ひき肉・・・400g
 パン粉・・・30g
 牛乳・・・60cc
 玉ねぎ

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大絶賛〜!!!!トマトソース!!

大絶賛のトマトソース!余計な味付け一切なし〜!たくさん作ってストックしておくと便利です^^

**材料**
 トマト・・・5個
 玉ねぎ・・・1個
 にんにく・・・3かけ
 オリーブオイル・・・大さじ1
 竹直味噌(こし味噌)・・・大さじ1
 塩・胡椒・・・少々

①今回は冷凍したトマトを使いました^^水に10秒くらいつけると、スルッと皮が剥けます!冷凍トマトがない場合は、普通のトマトを湯むきして

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調味料はたったの2つ!夕顔の甘味噌炒め

夕顔・・何それ??関東圏のスーパーでは中々馴染みのないアイテム^^;。
夕顔って、お寿司の巻物で活躍されているかんぴょうの原料なんです!!

ここ、上越では畑で作ってる方が多いのです!!田舎万歳〜^^!!ありがたいことに、ご近所さんから立派な夕顔を頂いたので、ささっと味噌炒めに!!しかも、調味料はたったの2つだけ。分量も大さじ1なので、パパっつと作れちゃう一品です^^

**材料**
夕顔...1

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簡単!3ステップ!!ナスと肉の味噌炒め

夏野菜の代表の一つがナス!!焼こうか、揚げようか...。焼き浸しも捨て難い。でも...美味しいお米とモリモリ食べたい!!と言うことで、ナスの肉味噌炒めに^^(ど・定番ですが...^^;)竹直味噌の甘みが引き立って、お箸が止まりません!!

**材料**
ナス...5本
鳥ひき肉...200g
⭐︎竹直味噌(つぶ味噌)...大さじ2
⭐︎みりん...大さじ2
⭐︎砂糖...大さじ2
⭐︎すりおろし生

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