インプットの日。酒蔵見学＠瀬戸酒造店。いわゆる復興蔵ですが、地域と一丸となって日本酒をもり立てようというビジョンが素晴らしく。そしてお酒のネーミングセンス、料理とのマリアージュ提案の的確さなど、とても勉強になりました。イベントやりたいね、と仲間と画策中。