日本の食文化について考える。

ごきげんよう！(一周回ってそれか！) さて、今回は日本の食文化についてのお話です。 私は、趣味で色々と植物や薬草に関わる事が多いのですが皆さんは「好きな食べ物は？」と聞かれると何と答えるでしょうか？ ハンバーグ、ラーメン、カレー、パスタ、回鍋肉、焼肉、肉じゃが、コロッケ、ケーキ……いや〜どれも美味しそうですな。(今時の男性で好物が肉じゃがと言う人はいるのだろうか？) でも、恐らく思い浮かべたものの殆どは日本食ではなく戦後に外国から伝わったものかと思います。