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花峯大樹-taiki hanamine-
2023年11月2日 13:10
11月1日は「本格焼酎の日」焼酎、特に芋焼酎は8月から仕込みが入り焼酎が出来るのが大体11月1日前後。それを記念して11月1日は本格焼酎の日と制定された。また、５月９日・１０日は「奄美黒糖焼酎の日」として制定し、奄美の伝統文化として継承されてきた「奄美黒糖焼酎」の更なる躍進を目指すべくく「奄美黒糖焼酎の日」を宣言した。鹿児島の繁華街である天文館では1月11日、2日、3日は4年ぶりに
2023年10月18日 10:13
2023年新原酒“あらあら酒”10月17日発売。蔵に入社してちょうど2ヶ月目。大好きなあらあら酒に携わる事が出来たことを嬉しく思っています。1999年から始まったあらあら酒。今年は13年振りに芋が変わるというタイミング。そのタイミングにほんの少しでも関わる事が出来た喜びを持ち自分が7年間追い求めて来た焼酎の世界に立つ事が出来ました。使用しているのは焼酎のメインである
2023年9月7日 11:15
8月になり芋焼酎の造りのシーズンに入った。芋切りスタート前「今日は〇〇さんの芋と⬜︎⬜︎さんと芋になります。宜しくお願いします。」「何故、芋は芋なのに作っている人の名前を呼ぶのだろうか」不思議に思ったがその悩みはすぐに解決した。【作る農家さんによって芋の形や大きさが全く違うのだ。】料理を作る人によって味わいが変わるのと同様、芋も農家さんによって同じ品種の芋だか全く違う。農
2019年4月27日 13:05
皆さん！お酒の良さって何だろうと考えた事はありますか？いやいや、、、お酒って酔うだけだし良い所なんて全然ないでしょ笑笑と思われがちですがそんな事はない！！お酒に良いところは沢山ある。主に4つ1.食欲増進2.血行促進3.ストレス解消4.円滑な人間関係医学でもストレス解消は証明されていてお酒にはリラックス効果があると言われている。中でも焼酎（米、麦、芋、黒糖、泡盛）は認
