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往復書簡　デンマーク⇄京都

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本
前まで一緒にシェアハウスで一緒に過ごした友達との往復書簡。その土地のささやかな食卓を送り合う、毎月の密かな愉しみ。
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サラ
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【往復書簡　デンマーク→京都　二通目】アスパラで夏にログイン

【往復書簡　デンマーク→京都　二通目】アスパラで夏にログイン

５月１日、スーパーでアスパラが安売りされていた。
ホストマザーが、５月はアスパラよ！って言って
その日の夜ご飯のメインはアスパラにしましょうってなった。

デンマークでのアスパラの楽しみ方は、やっぱりバターソースとの組み合わせが王道らしい。出た！またバター！

「アスパラと海老とオランデーズソースのレシピ」

＜材料＞　
・アスパラ　好きなだけ
・海老　好きなだけ
・バター　一箱
・卵　二個
・レ

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サラ

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【往復書簡デンマーク→京都　一通目】ルバーブにときめく春　

【往復書簡デンマーク→京都　一通目】ルバーブにときめく春　

デンマークに来て2週間経った。

私と入れ違いでVISAのpermit letter が自宅の愛知県に届き、出発3日前にお世話になる予定だったホストにドタキャンされ、今のデンマーク（特にコペンハーゲン）では家も仕事も見つけづらいと多くの人に教えてもらい、
不安と心配な気持ちでいっぱいになりながら、ワルシャワ経由でデンマークに。

急遽見つけたホストファミリーは、とても温かく私を迎えてくれて、デンマ

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Nonoka

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《往復書簡 京都→デンマーク Vol.1》

《往復書簡 京都→デンマーク Vol.1》

全く想像していなかった素敵な出逢いがあったシェアハウスでの生活が終わり、新しいアパートでの生活と新社会人としての1ヶ月は体感では3分くらいだった。

そんな感じで今月はあまり時間をとって料理をすることが出来なかったけれど、野菜をたくさんのせて作ったフォカッチャは可愛くて美味しかった。

長時間寝かせる必要なし！1時間以内で完成するフォカッチャ。

○材料
◾︎パン生地
強力粉　　180g
薄力粉　

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