onaishigeo

上手じゃないけど料理好き・自炊記録と、日記というかエッセイっぽいのをたまに・単身赴任中…

onaishigeo

上手じゃないけど料理好き・自炊記録と、日記というかエッセイっぽいのをたまに・単身赴任中・昔書いてた掌編小説の保管場所→ https://puboo.jp/users/onai

  • 100円ご飯

    材料費100円で作るお弁当と自炊ご飯。節約のためと言うより思考トレーニングのため

仕事終わってそのまま旅立ち。明日は福島のマイナー城下町を巡る予定 写真は愛用の進撃の巨人ピルケース

onaishigeo

    • 初めて太巻き寿司を作ってみた

      お寿司が好き 握りも巻き寿司も軍艦巻きも好き なんならカルフォルニアロールもツナマ軍艦もハンバーグ巻きも好き（お子様か！） 子供らが家にいた頃は正月とかに手巻き寿司を作って食べたものだけど、しかしちゃんとした巻き寿司は一度も作ったことがないなと突然に思いつく 齢62歳、このまま人生を終えてはいけないと、さっそく作ってみた あれえ？ 予想ではもうちょっと色彩あると思っていたのに、出来上がりはかなり地味。そうかあ、具材はもっと多くしないとダメなんだね あといったい米を何グラ

      onaishigeo

      • 今週のフィッシュカレーのお弁当（4/22〜4/26）

        フィッシュカレー弁当、早くもネタ切れ いろんな魚の切り身を使えば魚の数だけ続けられるかもだけど見た目ほぼ同じになっちゃうし あとは魚ではないけど海老とか貝かなあ ということで新機軸を思いつくまでフィッシュカレー弁当企画はあっけなく終了 最後は樺太ししゃものカレー 業務スーパーの樺太ししゃも（オス）は意外と塩気が少なく、しょっぱいだろうと予想した味付けではあまりに味気無い結果に 明日からは少し醤油でも垂らそう

        onaishigeo

        • 休日ごはんと作り置き（4/20・4/21）

          先週スーパーでなぜか貰ったうまい棒 砕いてスープに入れてポタージュ風にしてみた ついでに作り置きも 最近、別に急いで料理しなくてもいいじゃんと思い至って日曜日はお酒飲み飲みだらだらと作り置きなどしてる しかしそうすると朝の9時頃から午後の4時くらいまで何かしら料理してるわけで、はっきり言って他のこと何もできない（他のこととは映画や海外ドラマ観たりミステリ読んだり昼寝したりってこと） これ週休2日制がいけないんだよね 休みは週に3日あるべきと僕は真に悟った

          onaishigeo

        仕事終わってそのまま旅立ち。明日は福島のマイナー城下町を巡る予定 写真は愛用の進撃の巨人ピルケース

        onaishigeo

        マガジン

        • 100円ご飯
          36本

        記事

          今週はむきさめのフィッシュカレーのお弁当（4/15〜4/19）

          栃木県に生まれ育った僕は「鮫」を食べる 栃木ではサメはモロと表されることも多く、自分がサメをたべてなんてちっとも知らなかった、なーんて人も少なくない（実話） しかし僕は今の今まで「モウカサメ」しか知らず、 これが初めての「むきさめ」 鮮魚コーナーで素早くググって（アブラツノザメとというサメらしい）煮たり焼いたり揚げたりモウカサメと同じに食べられることを確認して購入（だって安いんだもの） ところが スパイスまぶして炒めたらこんな感じでクルッと丸まってしまってびっくり しか

          onaishigeo

          今週はむきさめのフィッシュカレーのお弁当（4/15〜4/19）

          onaishigeo

          週末ごはん（4/14）

          今週末は帰省して友達と飲みに行ったり妻と外食したりと珍しく自炊の少ない週末でした

          onaishigeo

          週末ごはん（4/14）

          onaishigeo

          週末ごはん（4/6・4/7）

          6日は上野公園で花見の予定。遅くともお昼くらいには現地に着きたい しかし土曜日のルーティンである食料品の買い出しもどうしてもしておきたいので（毎週行かないとどうも落ち着かない）、自分でもびっくりするくらいに迅速に動けた朝だった 普段レトルトはほとんど食べないのだけど、無印行くと無性に食べたくなりません？ カレーとか これ、半年前くらいに誘惑に負けて買ったはいいがそのままストーカーで長い眠りに就いていた一品 今回ようやく救出できました もうレトルトは買わない でも無印行った

          onaishigeo

          週末ごはん（4/6・4/7）

          onaishigeo

          フィッシュカレーの今週のお弁当（4/8〜4/12）

          先週からスパイスカレーのお弁当生活再開して、あまり手を出してこなかった魚のカレーをいくつか作ってみようと考えてます たぶん直ぐにネタ切れになると思うけどー（決めつけるの早すぎ） 第一弾は鯖のフィッシュカレー サバ缶使ってますけどね ココナッツミルクと煮干しの削り粉入れて気分はスリランカ風 本物のスリランカカレー食べたことないので想像だけど ところで、ターサイ（タアサイ）は西日本ではほとんど出回ってないんですってね もし西日本方面の方が読んでくれていたらナンノコッチャでし

          onaishigeo

          フィッシュカレーの今週のお弁当（4/8〜4/12）

          onaishigeo

          100円お花見弁当を持って上野公園へ

          趣味で100円弁当というものを作っています 昨年、ふと思い立ってアルコール以外100円でお花見弁当を作ってみたら、これが思いの外楽しかったのです そこで今年も再び作って、それを上野公園に持って行って実際に食べてみた、という話です 去年作ったお花見弁当2種↓ ということで上野恩賜公園、日にちは2024/04/06 献立は去年と重ならないようあれこれ考え、おかずはなしで爆弾おむすびにしてみた 実は爆発おにぎり作るの、これが初めて 爆発おにぎりのベース米は白米１・押し麦１・

          onaishigeo

          100円お花見弁当を持って上野公園へ

          onaishigeo

          作り置きスパイスカレーの今週のお弁当（4/1〜4/5）

          久しぶりのスパイスカレー弁当 5日分作って冷凍したので本当に毎日この組み合わせになる予定 ところで、例えば毎日吉牛はたぶん僕はすぐに飽きる でも自炊だと毎日同じもの食べても飽きない これとても不思議（単に味音痴な説もあり） 一時期スパイスカレー弁当ばかりを作って食べていて、全く飽きはしなかったのだけど、このままじゃ他の料理を忘れてしまうと変に焦って仕方なく一時封印 でもやっぱり僕は自分が作るスパイスカレー弁当が好きみたい あとお弁当生活も残り2年なので、好きなもの好きなだけ

          onaishigeo

          作り置きスパイスカレーの今週のお弁当（4/1〜4/5）

          onaishigeo

          週末ごはん（3/30・3/31）

          土曜日にスーパー行ったらキャベツがすべて春キャベツに衣替え。その旬にしか食べられない野菜ってずいぶん少なくなったけど、菜の花や春キャベツはいつまでも旬な野菜として残り続けるよね、きっと 焼き飯・炒飯は最近オートミールで作ることが多くて（実はとても簡単なんですよ）お米で作ったのいつだったか憶えてないくらいに久しぶり 炭水化物、美味しいですよね 人間、白米食べてりゃ他に何も要らない生き物だったらよかったのに

          onaishigeo

          週末ごはん（3/30・3/31）

          onaishigeo

          60代からのプロテイン生活（後編） | またはプロテイン飲んで100円ごはん

          前編はこちら とにかく1食分の最低摂取すべきたんぱく質が38.5円で賄えると知って俄に節約料理好きの性が疼きだしてしまった僕 本当は100円弁当作りたかったのですが、職場にプロテイン持って行くの現実的ではないですよね （プロテインは先にパウダーをシェーカーに入れておくとよく溶けないらしい。シェーカー空にしてプロテイン別容器でってこれ絶対に事故起きそう） なので休日の3食でチャレンジしてみました 結果は、3食とも100円以内クリア 安い野菜しか使ってないので金額算出するのは

          onaishigeo

          60代からのプロテイン生活（後編） | またはプロテイン飲んで100円ごはん

          onaishigeo

          60代からのプロテイン生活（前編）

          やっぱり健康のこと、気になります 60歳を過ぎてから本当に体力も記憶力も、いいえ、何もかもが衰えだしました。できれば逝くときはぽっくりいきたいのですが、そのためには健康でなくてはいけないとか、なんか矛盾した気がするのですが とにかく気になって仕方がないので日夜ネットで高齢者の健康についてあれこれ見て回っていると、最近目に付く「高齢者こそたんぱく質が大事」という記事 実際にサイトを開いて読んでみれば至極ごもっともなご指摘ばかり 高齢者はネット記事やテレフォンショッピングに影響

          onaishigeo

          60代からのプロテイン生活（前編）

          onaishigeo

          麺尽くしの今週のお弁当（3/18〜3/22）

          月火が蕎麦だったのでついでに後半も麺類にしてみた 最近は蕎麦は炒めて食べることが多い ついでに麺つゆではなく塩胡椒やスパイスで味付けしても結局美味しい ただ固まって解れなくなるからオリーブオイルで和えるなどの下処理は必須です

          onaishigeo

          麺尽くしの今週のお弁当（3/18〜3/22）

          onaishigeo

          自宅ごはん（3/16・3/17）

          仕事終えて急いで車走らせて自宅に帰省 翌朝起きたら寒くなくてびっくり とうとうファンヒーター付けずに２日間過ごせちゃった 明日からは寒の戻りで寒くなるみたいだけど 塩豆腐は絹豆腐にたっぷり塩をまぶしてキッチンペーパーで包んで丸一日。あっさりしたクリームチーズみたいになる オリーブオイルかけて胡椒を振って食べるのが僕のお勧め

          onaishigeo

          自宅ごはん（3/16・3/17）

          onaishigeo

          今週のお弁当（3/11〜3/15）

          久しぶりの「本当に職場に持っていったお弁当記録」 毎日欠かさず作ってるんだから、書くなら毎週きちんと書けばあ？ とは思ってるんですよホント

          onaishigeo

          今週のお弁当（3/11〜3/15）

          onaishigeo