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ぐみ。
2019年9月10日 23:13
真夏の素麺大作戦８月になったら毎日アレンジ素麺を作るという目標を立てましたが全く達成できませんでした。敗因は間違いなく私の意志の弱さ、言い訳をさせてもらえるのならば【素麺毎日食べるの飽きちゃうから無理】だ。毎日作る予定だったので、このまま秋の気まぐれ素麺日和というタイトルに変えて続けようと思う。さて、真夏に作ったアレンジ素麺はこれ。汁なし坦々素麺～鬼パクチー添え～甜面醤と豆板
2019年8月15日 14:08
真夏の素麺大作戦今回は「大作戦」なんて言葉を使うのが申訳ないくらいに簡単にできる“納豆アボカドサラダ素麺”名前を聞いただけで、１０人中９人は作れるであろう素麺。ベビーリーフに素麺乗せて納豆かけてラー油かけるだけ。おったまびっくり簡単。納豆ってなんでこんなに美味しいんだろうね。毎日焼肉食べていいよって言われたら嬉しいけれど実際３日目くらいで飽きちゃうと思うんだよね。でも納豆だっ
2019年8月13日 10:34
真夏の素麺大作戦今回は「トマトバジル素麺」完全に見た目を重視した一品。トマトを切ってバジルをちぎってオリーブオイルとニンニクとアンチョビ、塩胡椒でまぜまぜ。茹でた素麺を絡めて完成バジルがさオーガニック栽培です！って書いてあったからオシャレぶって購入したんだけど本当にバジル？って思うくらい私が知っているバジルと全然違うの。悪い意味で。。私の知っているバジルって言ってみ
2019年8月10日 11:18
スーパーで豚軟骨を見つけると必ず購入をする。そして圧力鍋でひたすら煮込む。手羽元の軟骨までガリガリ食べて育った私には豚軟骨も同様に最高の食べ物。夏だからと思って冷やしソーキそば(素麺な)に決まり！豚軟骨は二度と茹でてもう一度新しい水に梅干し、酒、砂糖、醤油で圧力鍋で30分くらい煮込む二度目に豚を茹でた茹で汁のアクを取り沸騰させたら鰹節で出汁をとる濃いめの塩味にして
2019年8月9日 10:46
初恋は甘酸っぱいと最初に言ったのは誰か。初恋が甘酸っぱいか甘いか、はたまた苦いのかそれは言うまでもなく十人十色だけど初恋がどうだったか私は全く記憶にない。 そもそも初恋の定義ってなんだろう？好きになったら？付き合ったら？なんて考えてる時点で、初恋なんてすばらしい事柄について書く資格はなさそうなので、やめておきます。 真夏の素麺大作戦手抜きと見えて、すでに飽き始めている
2019年8月8日 13:33
包むとかこねるとか地味な作業が好き。なんとなく、邪念が消える気がして、、笑えび雲呑を作るポイントはえびを潰しすぎないこと。今回は鶏ひき肉も入れたけど本当はエビだけのほうが美味しい。豚ひき肉じゃなくて鶏にした理由は豚だと味が負けそうだから。えび、鶏ひき肉、長ネギ、塩胡椒醤油 生姜 にんにく 混ぜるのみ！ 思いの外、薄味だったwスープはチキンスープに塩胡椒あまりに味
2019年8月8日 13:25
8月に入ったら毎日アレンジ素麺を作る。そんな目標を掲げていましたがやっぱり毎日は飽きるわ。今のところ2日に1回は素麺にしてますが半ば強引強制的に素麺食べてる。素麺大好きなのに素麺と私の間に綻びが生じている。 ちなみに、今のところ傑作はしらすオリーブオイル素麺素麺を茹でたお湯に、トリュフ塩を溶かして冷やした素麺としらすとネギとオリーブオイルうまい。 #真夏の素麺大作
