記事一覧
Tartiflette作りました
先日、少し肌寒い雨の日に、これはTartiflette の最後のチャンスだな、と思い、新宿伊勢丹のチーズ屋さんに行ってきました。
この冬はデパートのチーズ屋さんでもReblochonチーズが手に入らず、Crèmeux du Juraで代用していました。今回もきっと代用だな思っていたら、なんとその日の朝に入荷があったようで、タイミング良し！Reblochon久しぶり！
Tartifletteはな
筍ご飯、炊き上がりました！
春ですね〜。先日筍ご飯をご馳走いただいたら、すごくおいしかったのです。今まで水煮の筍とか筍ご飯の素とか使っていたんですが、生の筍を使うと香りがハンパないです。早速教わった通り、生筍を炊いて筍ご飯に挑戦！とってもいい匂いがします！しかし食べたらなんだかお腹が痛くなってしまいました。いやいやそんなことないよ〜っと食べ続けますが、やっぱりこのお腹の痛みは筍以外考えられません。
もう一度レシピをお聞きし
Windsurfingのシーズン
今年はなかなか海水温が上がりませんでしたが、4月に入って急に例年並みに暖かくなり、風もいいし、今年初のwindsurfingに行って来ました。
安定した北東の風のおかげで久しぶりなのに絶好調。びゅんびゅん飛んでいきます。むしろ身体と心がついていかずに何度もすっ飛ばされて海にぼちゃぼちゃと落ちます。冬眠中に上達している、なんて事はやっぱりないようです。しかしセミドライのおかげで海水の冷たさがむしろ
The Fountainhead (本)
ダイバーシティといっても女性の社会進出の議論ばかりで、一人一人の多様性の尊重と日本社会って相容れない。なんか苦しい気持ちになっていたら突然Ayn Randを思い出しました。個人主義というと日本ではわがままとか自分勝手とか、そういうネガティブなイメージがありますが、彼女の描く個人主義は周りを蹴落としたりとかそういう泥臭さがなくて、真っ直ぐに自分に向かっていく。この、憎々しいほど全身全霊で自己表現をし
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