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【ワイン備忘録 #7】フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ゼクト
ヴァイングート・フォン・ウィニングはドイツのファルツ地方の生産者です。
ファルツの2つのべライヒの北側のほう「ミッテルハールト・ドイチャー・ヴァインシュトラーセ」のダイデスハイム村にあり、グローセス・ゲヴェックスの格付けでお馴染みのV.D.P（プレディカーツヴァイン醸造所連盟）設立に携わったレポルトフォン・ウィニング氏の「ダインハード醸造所」が前身となったワイナリーです。
一度見たら忘れない印
【ワイン備忘録 #5】トラウトワイン ブラン 2020
唯一ワイン生産地気候区分のRegionⅡに属し、ドイツの中でも最も温暖な産地バーデンのワインです。ただ生産地はバーデンといっても南北400kmにわたって広がる細長いエリアに9つあるべライヒ（地域）それぞれの特徴を理解する必要があります。
今回のトラウトワインはべライヒ・カイザーシュトゥールに拠点を置く、1980年に有機栽培を開始・2004年にデメター認証を取得したビオディナミの生産者です。
現
ドイツワインのテイスティング小話②
小話①からの続き。
今回は日本ドイツワイン協会連合会のHPから見つけた過去5年分（2016年〜）の出題アイテムから思ったことを書きます。（2017、2018は見つけられず…。2020はコロナの影響で試験は行われていません。）
ワイン名や生産者名は省いています。品種・産地・ヴィンテージの分析です。
（）内の数字は試験年の何年前のヴィンテージかを記しています。
◻︎過去に出題されたアイテム20
【おいしい福岡 #1】可愛い珈琲屋さん
めずらしい平日のお休み。
貴重なひとり時間。
用事があり久しぶりに西新へ。
一度は住んでみたかった大好きな憧れの街です（福岡の超人気のエリアの一つ）。
相変わらず美味しそうな飲食店が立ち並ぶ中に可愛い珈琲屋さんを見つけました。
キッチンカーの「藍珈琲」さん。
https://www.instagram.com/ai_coffee328?igsh=anNsczA0amM5Mjl1
これまた
ドイツワインのテイスティング小話①
前回のゲミシュター・サッツのところで、味わいがリースリング的かブルグンダー系的なのかというようなことをチラリと書きましたが、経験をまとめるためにドイツワインのテイスティングに関する自分なりの考えを少し書いてみようと思います。
（ちなみに上級ドイツワインケナー試験の時は上位10名の中に入りました。テイスティングの試験はヴィンテージ以外はすべて当たっていたはずです。）
テイスティングってあくまで主
【ワイン備忘録 #2】ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツ ヴィーナー・ゲミシュター・サッツ 2022
ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツはオーストリアの首都ウィーンにて17世紀に設立された歴史のあるワイナリーです。
19世紀、併設されているホイリゲ（ワイン居酒屋）の2階にはベートーヴェンが住み、第九を作曲したとのことで、そのことはワインの裏ラベルにも書かれています。
詳しい内容が美しい写真と一緒にまとめられた記事を見つけたのでリンクを貼ります。とにかく読んだらウィーンに行きたくな