こんにちは。今日も良い一日を。

今回は「ブレンドコーヒー」に関してお話しします。

※「ホールビーンコーヒー」挽いていないコーヒー豆の状態の事

ほとんどのコーヒー愛好家が本当に苦労しているのは、ブレンドの普及であることがわかります。
これは全粒コーヒー粉と両方に当てはまり、ほとんどの場合ブレンドとして販売されます。日本の市販されているコーヒーのほとんど全てがブレンドです。。

世界最高のコーヒー豆でも、ブレンドにすると驚くほどの高値で売れることもあります。特にPB（※ピーベリー）をミッションした場合です。

シングルオリジンコーヒーの魅力がわかりやすい。 特にスペシャリティコーヒーに関しては、すべての豆が同じ場所で生産され、同じ方法で生産されたことを知っておくと良いでしょう。

しかし、だからといってブレンドコーヒーはすべてダメということになるのでしょうか？
ブレンドは完全に避けるのが最善なのでしょうか、それともシングルオリジンコーヒーと同じくらい美味しいのでしょうか？

■商用グレードのブレンド
スーパーマーケットの棚で最も市販されているコーヒーブレンドは、アラビカ種ロブスタ種コーヒーです。 一般に信じられていることに反して、アラビカ種は本質的にロブスタ種よりも「優れている」わけではありません。 それはすべて消費者の個人的な好みと、対象となる豆の品質と鮮度によって決まります。

いずれにせよ、市販のブレンドでは通常、アラビカ種コーヒー ３０％、ロブスタ種コーヒー ７０％という割合になります。 繰り返しますが、それらの中には他のものよりも飛躍的に品質が高いものもあります。
※ケニアの高品質のコーヒー豆は、コーヒー製品を作成する場合の調味料的に使われる場合があります。

■１００%アラビカ種コーヒー
これは常に「名誉のバッジ」として授与され、真に高品質のコーヒーのイメージを描きます。 しかし、覚えておくべき重要なことは、コーヒーが １００% アラビカ種コーヒーであるからといって、技術的にはその品質については何も言えないということです。 それでも、製造プロセスに問題があると、豆の生育が不十分になったり、完全に間違った状態で保管されたりする可能性があります。

だからこそ、このようなラベルを超えて見ることが重要です。
１００% アラビカ コーヒーは品質の証と解釈されていますが、バッグには低品質の豆がかなりランダムにブレンドされている場合があります。

■スペシャリティコーヒー
スペシャリティ コーヒー ブレンドは退廃的なほど美味しいですが、それを実現する方法はありません。 同じように美味しく、お互いを補完し合う高品質のコーヒーを多数ブレンドすると、素晴らしい最終製品が得られます。 その場合、ブレンドは再び良いことになる可能性があります。

スペシャリティ コーヒー ブレンドの主な問題は、コーヒー作品の主役が通常非常に少量しか含まれていないことです。
一部のブレンドには世界最高のコーヒー豆が含まれていますが、調整は １０% または ５% のみです。 残りは他のより手頃な価格の豆で構成されており、スペシャリティコーヒーを混ぜると完全に溺れてしまう可能性があります（そしてしばしばそうしてしまいます）。

悲しいことに、購入者はメーカー表示により、実際よりも多くの商品を手に入れていると、思い込むことがよくあります。 おそらく、グルメ全粒コーヒーブレンドには、内容物の ９０% が何も含まれていない場合にもかかわらず、生産地のブランド品の名前を引用する装飾が施される可能性があります。

比率は価格に反映されないことがよくあります。 このようなブレンドでは、比率が不釣り合いに高くなる可能性があります。

簡単に言うと…
その長所と短所は比較的単純です。コーヒーブレンドには素晴らしいものからひどいものまであります。 それは完全に、何がミックスされるか、そしてそれにどれくらい支払うと予想されるかによって異なります。

「ラベル」を注意深く読んで、何が入っているかを正確に知っている限り、特に厄介な驚きに巻き込まれる必要はありません。。

引き続きよろしくお願いいたします。

Jowam Coffee Traders Co.Ltd
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