スペシャリティコーヒー

葛飾区の叶夢さんに訪問してきました!

葛飾区の叶夢さんに訪問してきました。

スペシャリティコーヒーをハンドピッキングでより美味しいコーヒーを作っています。スタッフの方や、メンバーの方が和気あいあい作業されている様子が印象的でした。

美味しいコーヒーの飲み方、食べ方も教わったので、近いうちにお知らせしますねー。

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スペシャリティコーヒーって??

最近よくスペシャリティコーヒーってあちこちで聞くようになりました。
「浅煎りで味も特徴的でちょっと高いコーヒー」ぐらいに私は思っていました。そうです。大体浅煎りで特徴的でちょっとお高いんです。
でも私個人の意見を言うと、もう一言付け加えてほしい。

「浅煎りで味も特徴的でちょっと高い、みんなハッピーになれるコーヒー」

みんなハッピーという言葉が非常に怪しい雰囲気を醸し出していますが、そうです、み

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スペシャリティコーヒー好きのコミュニティってあるんだろうか?

毎朝、コーヒー豆を挽いて、ハンドドリップで抽出したものを会社に持っていく。

初めの頃はうまく抽出できなかったけれど、行きつけのカフェの店員に質問したり、ネットで調べたことを試行錯誤していくうちに、まずまずのものができるようになった。

今では豆ごとの違いを楽しめるくらいにはなったと思う。

この頃思うのは、楽しみを共有できる相手があまりいないこと。

スペシャリティコーヒー好きのコミュニティっ

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コーヒー豆の話から分かるこだわりの話

こんにちは。

今日も来てくれてありがとう☆

今日は「こだわりってどういうことだろう?」というお話です。

みなさんは、「こだわり」ってありますか?こう言われるとちょっと考えてしまいますよね。

私はカメラで写真を撮るのが好きですが、そのカメラですら「こだわっていることは?」と聞かれると、ないわけではないですが、ちょっと答えに困ってしまいます。

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先日、ナゴヤコーヒー

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