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若手の夜明け - SAKE JUMP -
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日本酒イベント「若手の夜明け」に関する情報をまとめています。蔵紹介、酒販店紹介、企画紹介など盛りだくさんの内容でお届けします。 https://sakejump.com/
記事一覧
若手の夜明け2024 SAITAMA / 楽しみ方
世界で唯一の若手蔵が集まる日本酒イベント「若手の夜明け」。春風薫るさいたまスーパーアリーナ・けやきひろばでの、本イベントの楽しみ方をご紹介します。ご参加の前にお読みいただければ、イベントをさらに満喫できるはず。
これからの日本酒業界を担う蔵元たちと、おいしいお酒をご用意してお待ちしています。
見どころ各日20蔵、総勢40蔵が参加！あなたの推し蔵は何日に飲める？
回を重ねるにつれ規模を拡大して
若手の夜明け2024 SAITAMA / 注意事項・FAQ
『若手の夜明け2024 SAITAMA』の開催にあたり、ご参加いただく皆様への安心・安全対策として一定の制限を設けさせていただいております。
さまざまなお考えやご意見があるかと思いますが、大規模イベント開催におきましては注意事項の遵守が必須であると考えています。これからの日本酒業界を盛り上げる、秩序あるイベントとして長く続けていくためには、ご参加いただく全ての皆様のご理解とご協力が不可欠です。
おでんとお燗の楽しみ方③
エスコンフィールド初開催！道内から創作おでんが集結し、全国の銘酒とコラボ！昨年12月に東京の代々木公園で開催されたJ-WAVE INSPIRE TOKYO WINTER 2023 でも人気を博した「mizudori おでんとお燗」がエスコンフィールドにやってきます！創作おでんに全国の有名酒蔵の燗酒、そしてオリジナルグッズの平盃が勢揃い！寒い冬をおでんとお燗で温まってください♪
道内から創作おでん
浅酌低唱：「被災日本酒蔵 共同醸造支援プロジェクト」に際して
1月1日に震災の報道を知ったとき、昨年9月に大手町で開催した日本酒イベント「若手の夜明け」にも参加してくれた鶴野酒造店 (能登町鵜川)の鶴野晋太郎さんと薫子さんの顔が思い浮かびました。同じ石川県の吉田酒造店 (白山市)の吉田さんに連れられて昨夏に訪れたその町はのどかで海が近く、「地震」「津波」の文字がNHKの画面を覆うのを見たときには動悸が激しくなったのを覚えています。古い蔵は倒壊し、津波にさらわ
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おでんとお燗の楽しみ方②
来週末に迫ってきた「おでんとお燗」本日は出店されるキッチンカーのみなさんのご紹介をします！普段は道内で様々なイベントなどに出店されているみなさんが今回のイベントのために創作おでんを作ってくださいます。
いったいどんなおでんが登場するのか楽しみですね！
特別グッズのご紹介と、その前に大事なお知らせです。
イベントチケットにはグッズ付きチケットがあります！これは、今回のために制作したF-Villag
おでんとお燗の楽しみ方
2月10日(土)〜12日(月)の3連休に北海道北広島市にある北海道日本ハムファイターズの本拠地「ES CON FIELD HOKKAIDO」で開催します mizudori 「おでんとお燗」。今回はその楽しみ方のポイントをご紹介します。
創作おでんが勢揃い
真冬の北海道、間違いなく寒いです。そんな冷えた身体を温めるのは、選りすぐりのアツアツおでん。今回は北海道でキッチンカー事業を展開する方々にお
日本酒を相対化して考える5つのアカデミック・セッション
『若手の夜明け』のメインは試飲イベントですが、今年は最終日の9月17日(日)にシンポジウムを開催します。これは、日本酒にまつわる様々な論点についてアカデミックに考察することで、若手醸造家たちの問題意識を喚起するとともに、来場者の皆様にリアリティのある声を届けたいという思いから起案いたしました。
日本酒業界は、国民的なアルコール飲料という立場からマスメディアでも好意的に捉えられることが多いように感
若手の夜明けを支える熱き酒販店たち
秋に開催します若手の夜明けまで2週間を切りました。若手の夜明けでは毎年、運営をサポートしてくださる酒販店のスタッフの方々を募集していますが、今年はなんと北は北海道、南は福岡からご参加いただき、イベント当日のサポートをしてくださいます！遠路はるばるありがとうございます！
酒販店は、酒蔵から想いとお酒を預かり、それぞれの地域で酒蔵の代わりにお客様にその魅力を伝える大事な担い手。地元のお酒を全国に、全
「#私の推し蔵」キャンペーン
若手醸造家の祭典「若手の夜明け」は、日本で唯一の造り手の顔が見える日本酒イベントです。実際に造り手たちに会い、話を聞き、日本酒の選び方や楽しみ方を直接聞くことができることが最大の魅力。気鋭の醸造家や、発展途上の蔵、誰もが知っている有名蔵から話題の”クラフトサケ”まで、これからの日本酒業界を担う若手醸造家たちが集まります。
この度、全国28都道府県とアメリカ・ニューヨーク州から総勢47蔵が集う『若
【速報】ニューヨーク・ブルックリンの酒蔵「Brooklyn Kura」が若手の夜明け初参加
『若手の夜明け』を引き継いだ時、「いつか世界でSAKEを造る蔵を呼びたい」と思っていました。それは、清酒の生産人口が増えることが、日本酒市場のグローバルでの拡大に重要なことだと考えているからです。国内のイベントにそうした造り手が参加することで、世界で清酒を造る醸造家と国内の醸造家たちの技術・経営面での交流が促進され、新たな造り手が国内外に生まれるきっかけとなれば良いなと考えています。
実は昨年の
【プロの部】若手の夜明け2023 AUTUMN
プロの部とは
蔵の成長のためには、酒販店の取引の増加と飲食店での注文数の増加が必須です。
プロの部とは、そうした蔵の成長に欠かせない流通・飲食市場のプロフェッショナルたちが、今後の取引や仕入れの参考にするために味を確認する場です。
今回は全国28都道府県、46蔵のお酒およそ140本が集まります。
昨年は約500名のプロフェッショナルが集まり、参加蔵の出品酒の味わいを確認しましたが、蔵元アンケート
【FAQ】若手の夜明け2023 AUTUMN
ここでは2023年9月13日(水)〜17日(日)に大手町フィナンシャルシティ・仲通りで開催する日本酒イベント『若手の夜明け』におけるイベントの楽しみ方やよくある質問などについて更新していきます。
(2023年7月23日最終更新)
イベントの楽しみ方チケットのご購入でコインと特製おちょこが付きます
受付時に、会場で使用するコインと特製おちょこをお渡しします。
「若手の夜明け」では、日本酒の試飲に
【注意事項】若手の夜明け2023 AUTUMN
はじめに若手の夜明けでは、これからの日本酒業界を継続的に盛り上げるべく、秩序あるイベントを目指しています。そのためには、ご参加いただく皆様のご理解とご協力が不可欠です。皆さまと共に、このイベントが多くの方々から愛されるものへ成長することを願っています。
下記に記載されている「注意事項」の内容につきましては必ずご一読いただき、記載事項を理解した上でチケットの購入をお願いいたします。
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