おうちでパンを作ろう！〜暮らしを楽しむ講習会〜

連日、猛暑日とか熱中症アラートとかニュースが流れていますが、この暑さは、パン作り初心者にはありがたいかもしれません 暑すぎると過発酵になる心配もありますが、発酵しないと悩むことは無くなりますね 以前は、私もよくパンを作っていた時期があるのですが、最近はもっぱら買う方でした そして、独学に近いパン作りだったので、今回、福岡友の会主催のパン講習に参加して、基本を学ぶことができました 何事も、今はネットや本の情報で独学での学習が可能な時代ですが、やはり料理のようなデータ情報

災害時に知っていると役立つパッククッキング

6月の生活勉強という集まりでは、災害時に役立つ「パッククッキング」を学びました 以前にしたことのある人もいましたが、普段家ではしないので、やり方を忘れていたと言っていました クッキングに限らず、避難訓練を始め、災害時のことは、シミュレーションをある程度繰り返してやっていないといざというときになかなか役立ちませんね パッククッキングって？ 耐熱のポリエチレン袋に食材を入れて、大きめのお鍋で調理することです 一人分を一つの袋の中に入れて作ります メリットは、一つのお鍋

6月　２回目の小学生生活学校

前橋汀子ヴァイオリン・リサイタル

前橋汀子さんの紹介 ９月24日、アクロス福岡シンフォニーホールにて前橋汀子ヴァイオリンリサイタルを開催します。ピアノは松本和将さんです。 前橋汀子さんの紹介をします ヴァイオリニストの前橋汀子さんは1943年。１２月生まれ、。演奏活動60周年を迎えられました。前橋さんと言えば、私たちの年代には超一流バイオリニストとして有名でした。20数年前アクロスでベルリンフィルとの共演があったときには前橋汀子だ、と私も喜び勇んで行きました。 前橋さんが初めてヴァイオリンと出会ったのは

基本のだしを学んだら、家族の笑顔が増えた

だしをとっていますか？ 福岡友の会中央方面では、だしのとり方を生活勉強として取り上げました 今の世の中、インスタントのダシはスーパーの商品から高級なブランドのものまでよりどりみどり、手軽に手に入ります だしのとり方以前に、「だしってとるものなの？」くらいのレベルで考えている人が増えていると思います また、だしをとっている家庭でも、改めて考えると、自分のとり方は合っているのかと素朴な疑問を抱きます 皆さんのご家庭では、だしをとっていますか？ だしの実習 そこで、方

一週間の買い物を調べて

共働き子育て世帯の会員Sです。 昨年、我が家の一週間の買い物ありのままを展示していただきました。 何気なくスーパーのかごに入れ、普段なら帰宅してそのまま冷蔵庫に入れる食材ですが、全部広げてみると色々な気づきがありました。 平日は、仕事を終えて保育園へ下の子のお迎えに行き、帰宅したら料理をしつつ小学生の上の子の宿題を見て…と慌ただしく、買い物にいく余裕がなかなかありません。 そのため、買い物はだいたい週１回のまとめ買いです。 まとめ買いした食材がこちら ネットスーパーで届

2023年度、小学生生活学校はじまりました。

福岡友の会では、福岡市近隣の小学生を対象に、"自分のことは自分でできる人"を目指して年6回シリーズの｢小学生生活学校｣を開催しています。 今年も定員30名の申込みがありました。 4月　一回目は｢楽しい工芸｣ まずは自己紹介、どこから来たか地図にシールをはり、｢遠いね、近いね｣と校区外へ世界が広がります。 毎回大事にしている朝の読書の時間。 羽仁もと子の子供読本からいつも一つ読み、みんなで考えます。 今日は、｢類は友をよぶ｣を読みました。 いよいよ、楽しい工芸。 友の会

私たちの環境への取り組み「環境自己チェック」と「電気使用量の推移」について考える

福岡友の会は『生活すること』をとても大切にしています。 より良い生活とは？ より良い社会の在り方は？ 私たちにいま何ができるだろう？？ そんなことを会員のひとりひとりが真剣に考えながら生活をしています。 そしてその生活の中から工夫や発見を見つけ出し、考察していくことを大切にしています。 そんな私たち福岡友の会の中に、生活のことを更により深く研究、探求する4つのグループが存在します。 ・衣研究部 ・食研究部 ・住研究部 ・生活工芸グループ 今日はその中から住研究部の

手編みでおうち時間を有意義に。寒がり坊やをみんなで作る

寒がり坊やって知っていますか？ 毛糸で作る手編みの人形のことで、 どこが発祥の地なのか…由来などは分かりませんでした😅 友の会ではずいぶん前から作り続けられているようです。 これを中央方面で作りました。 ※方面とは…福岡友の会は5つの地域(東、中央、南、西、筑紫)に分かれており、それを方面と呼んでいます。 1月27日、中央方面の方面会がありました。 寒がり坊やを作りたい！ という会員の声が前からあり、 草ヶ江茶山最寄のAさんを先生に 講習会が開かれました。 ※最寄と

家計簿1ヶ月チャレンジ～ちりつもサブスク料〜

子どもが生まれた翌年から、産後の体調やら子育てやら引っ越しやらを言い訳にして、 なかなか家計簿をつけられずにきた会員Оです。 以前の家計簿のブログ記事に登場する、お賽銭までキッチリつけたい人というのは私のことです。 結婚してから子どもが生まれるまで７年間は、キッチリつけていたのですが、 初めての子育ての中、数字が合わなくなったり、レシートをためてしまったりしてキッチリできないとわかると「もういいや」と挫折していました。 でも、よく考えたら、それでは「家計簿をつけるのが目

食品ロスを考える。セロリ1本、丸ごと食べよう！

子どもの頃、大嫌いだったセロリ。 大人になって大好きになりました。 我が家でのセロリ食べ切り術を紹介します😋 皆さん、セロリってどこまで食べますか？ 茎のところだけ？ あとは捨てちゃう？ うちは3つのパーツに分けて使います。 ①茎のところ 生で食べる茎のところ。 ジップ付きの袋に入れて冷蔵庫へ。 主にサラダになります。 生で食べきれないかも…となったら冷凍します。 冷凍したものはスープやカレーに重宝してます。 ②葉の根元や中心部分 これは佃煮になります。

最寄会で博多雑煮

先週金曜日は新年最初の最寄会（ご近所さんで集まる一番小さい集まり）で先輩会員Uさんがご自宅でお雑煮をふるまってくださるとのことだったので、楽しみにして出かけました。 全国各地に様々なお雑煮がありますが、福岡の博多雑煮は商人の意気込みが現れていて具だくさんなのだそうです。 福岡で生まれ育った私ですが、初めて知りました。 キッチンには下ごしらえされた具材がきれいに並べられています。 野菜は一人分ずつ竹串に刺され、エビと鶏肉は固くならないように別に。 福岡ではお雑煮にかつお菜