シャトルシェフ

ボルシチな週末

先日、先週末から5日間ほど学会+顧客となる可能性のある会社への訪問で京都に来ていたサーシャを招いて我が家でかれが興味あるというしゃぶしゃぶをしたのですが、それ用の肉を求めてお肉屋さんに行ったところ、非常にきれいな国内産牛テールが半額であったのですわと購入、週末は酔っ払いながらたらたら料理するのが好きなのと、最近は夫のためにできるだけロシア料理を作ろう運動の最中ですので、ひっさーびっさーにボルシチを

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4月16日(火) 夕飯:牛すじおでん

新居に移って、念願の #シャトルシェフ を買いました。豚アバラとか牛テールとか煮たかったけど、そう簡単には入手できず、とりあえずスーパーで買えるものということで牛すじを煮てました。それを使って #おでん です。
煮立たせたら外鍋に入れて保温すればよいシャトルシェフ。おでんももちろん美味しく煮えました。味染みよく、でも煮崩れせず、お出汁も澄んだまま。素晴らしい。

煮返しながら放置プレイすれば良いと

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シャトルシェフで放置!蒸しプリン…とお砂糖なしプリンレシピまとめ

放置調理ができるお手軽保温鍋、シャトルシェフを使った「お砂糖なし蒸しプリン」の動画です。

tiktok(2018.12.16)

詳しいレシピはこちら

少し加熱



火を止めて保温鍋に移動



そのまま放置

で、余熱調理できるのがシャトルシェフ。

はじめ加熱するだけでご飯も炊けてしまうんです。

保温鍋に入れておくだけなのでお仕事中、外出中にお料理ができあがる点が嬉しい!

お砂糖

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