卸売市場

市場流通と産直流通どちらが良いのか!?青果流通の仕組み<概要編>

<業界内の人間がなぜ青果流通について書こうと思ったのか>

 普段当たり前のようにスーパーや八百屋に並んでいる野菜やくだもの(以下:青果物)。当然だが、これらの青果物が消費者の手に届くまでには、産地の畑で青果物を育てる"生産"、畑から消費地まで青果物を運ぶ"流通"というプロセスが存在する。

 自分自身、中学生の頃から将来は農業、特に青果流通の分野で仕事がしたいと考え、新卒で就職した商社を3年で退

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卸売市場制度改定について起こりうる問題点を考えた動画ができましたよ。

卸売市場法・市場条例ってなぁに?プロだって難解でわかりにくいみたいです。現行と改正案を見ながらみんなが問題点を考えましたよ。

卸売市場制度について知ろうよ!
5回シリーズ

https://youtu.be/KkwOyVpFpus

https://youtu.be/vqMblkf2mEg

https://youtu.be/Mwvos8H7OcI

https://youtu.be/

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「東京都中央卸売市場条例改定に関し、すべての取引参加者への説明会開催を求める要望書」と提出先一覧

以下のような内容の要望書 

書式と提出先をダウンロード・活用していただけます。

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中央卸売市場開設者 東京都知事 小池百合子殿
中央卸売市場・各市場長 殿

東京都中央卸売市場条例改定に関し、
すべての取引参加者への説明会開催を求める要望書

日頃、生鮮食料品等の流通の適正化により消費生活の安定にご努力頂き、ありがとうございます

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卸売市場条例改正について署名活動は始まっています。

卸売市場条例改正についての
「請願署名用紙」はこちらからも
ダウンロード可能です。
https://zcren.web.fc2.com/seigansyo.pdf

4ページ目をご利用ください。
郵送も受け付けています。
宛先
103-0008 東京都中央区日本橋中洲1-9-512
「卸売市場制度を守ろう!都民連絡会」事務局

以下リンクで2019/12/25まで
ダウンロードも可能です。

ht

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卸売市場を守るって?! 都民連絡会って?

こちらのアカウントは
築地市場移転騒動以降
行政のあり方
卸売市場法及び条例についての改悪に
憂いている都民の消費者団体アカウントです

れいわの
山本太郎さんにも
おしどりマコ ケンさんも !

築地市場正門前
お買い物ツアーの活動にはお越し頂き、
皆感謝しております。

どんな人にも欠かせない食の問題。
これが今
多国籍含む企業に狙われております
簡単に改正させてはいけないと思います

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めっきり。

一瞬で夏が終わった。(体感)

完全に風が秋のかおり。(これも体感、そして現実)

そしたらやっぱり、お魚がしまって
今が旬だねって増えてきて
格段に楽しくなる。

夏も夏で楽しいことはあるけど
これからもっとわくわくすることが増える。
「私にとって」なのですごく狭い世界かもしれないけれど、今の私の知り得ている世界の中では一番カッコ良くて憧れる世界。

たぶん一生かかっても
ゴールがなくてどんどん

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今日の食材 露地物みょうが

みょうがごはん。
塩で味付けした昆布出汁、れんこん(新潟の夏蓮根、しゃきしゃき)、油揚げをきらしていたので、ベーコンを小さく小さく切って、炊き込みご飯。なすと一緒に浅漬けにもした。

みょうがは、出荷量の98%くらいが高知県のハウス栽培。
スーパーでみると一パック200円以上したりするから、大事に使う感じ。

ただ、今時期は露地物が出回っている。今日のものは新潟の直売所で150円で、袋いっぱい、2

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卸売市場制度を守ろう!国民連絡会

卸売市場制度を守ろう!国民連絡会
請願署名のお願い 20秒
#卸売市場

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「サカナバッカ」は新しい仕組みバッカ

チャーリーさんの丸わかりビジネスモデル。今回は斬新な鮮魚店というだけでなく、水産物の取引形態でも新しい取り組みをしている「サカナバッカ」を取り上げています。

https://www.nikkei.com/article/DGXKZO37109860Q8A031C1H46A00/

■変わる水産物流通

私は長く野菜や果物、水産物の取引市場を取材してきました。こうした生鮮食品は東京でいうと豊洲市場

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感謝 感激 雨あられ

#140 卸売市場(2017/1/11)

今年も初競りで212キロのクロマグロが7420万円で競り落とされたというニュースがありましたが、今日のざっくりは卸売市場についてです。

卸売市場には中央卸売市場(以下、中央市場)と地方卸売市場(以下地方市場)があり、2015年時点で中央市場は全国40都市に64ヶ所、地方市場は1092ヶ所あります。

・中央市場 64ヶ所(40都市)

・地方市場 1092ヶ所

1997年ごろから右肩下がりで減

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