烏賊

今日の底引き網ではサメ,メゴチ、マゴチ、鱚、ヒラメ、カレイ、タコ、その他もろもろが引き上げられました。
とっても美味しそうですねーw

とあるyoutuberの気まぐれクックこと金子さんから引用します。

捌いていくぅ!w

フリーランスの盆休み:日本海釣行記

どうも、やんじぇです。

お盆休みに突入したので久しぶりに夜釣りに行ってきました。弟が最近はまっているらしく、息子は台湾嫁に任せ保育園の送迎は実家に押し付けて弟夫婦と私と3人での釣行となります。

懐かしいですね。
昔は金曜の仕事が終わってから毎週日本海に通っていました。無趣味で出不精の弟夫婦が最近ようやく見つけた趣味が釣りのようで、なかなか釣れないというのでポイント選定含めて多少の先輩風吹かせる

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失われた一宮御朱印を取り戻す旅

隠岐一宮・由良比女神社の御朱印を回復

神社前の浜辺は「イカ寄せの浜」として名高い

これで失われた一宮御朱印は全て回復!!

#一宮 #隠岐 #御朱印 #由良比女神社 #島根 #イカ #いか #烏賊

不肖神主の私めが、貴殿に幸多からんこと、お祈り申し上げる。
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紋甲烏賊の『捌き方』&『下処理』

今回は、紋甲烏賊のさばき方&下処理!
美味しく食べる為に行うコツとポイントを
実況しながら紹介させて頂きました!

途中で墨袋を破壊してしまい
そこら中、真っ黒になりましたが
なんとか綺麗に捌けました!

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料理歴史のターニングポイントとなった「烏賊とトマトのワタ炒め」/第6回十八番料理教室(先生:セルラ伊藤さん)

わたしは、彼女と初めて会った日のことを思い出せない。それくらい、気付いた時には、人と人の関係性に溶け込んでいるナチュラルなひと。プライベートでラップをやるほど、語彙力ならびに口と頭の回転力が長けているのに、普段は決してグイグイ会話に割って入るタイプではなく、溶け込んでいる。

今回、十八番料理を教わったのは、セルラ伊藤さん。

彼女とは同じ大学出身でありながら、大学時代には接点がなく、社会人も4〜

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「限りなく透明に近い烏賊の国」

関門海峡を渡ったバスは九州自動車道を西に進む。昏々と眠る僕を博多バスターミナルまで運び、そして降ろす。時間は朝の7時ちょっと前。
博多駅のコインロッカーに荷物を放り込み、珈琲を飲みながら4日目の計画を整理、最初の目的地へ向かう電車の時間をチェックする。向かう先は佐賀県。福岡県に来たばっかりだとう言うのに、いきなり福岡県を出ていくことになるわけだ。
珈琲を飲み干した僕は博多駅の構内で軽く迷いながらも

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イカの解剖 イカ料理

横浜中央卸売市場で開催された料理教室。
因みに頭にバンダナしている男は、お笑いトリオ「我が家」の坪倉君の、おとーさん。