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冷凍自販機が新しい街の人気者に!ECストアも開店した、老舗洋食店キッチンABCの冷凍業態開発の裏側

冷凍自販機メーカーや冷凍専門店バイヤー直伝!話題の冷凍ビジネスの裏側をお届けした第4回デイブレイクファミリー会レポート

自動調理自販機のYo-Kai Expressと共同イベント開催!90秒で熱々ラーメン&特殊冷凍とんかつ・寿司をお披露目

特殊冷凍だから、おせちも出来たて・作り立ての味!高級和牛フルコースおせちなど本格冷凍おせちが続々登場!

「攻め」の冷凍と「守り」の冷凍で食産業の課題を解決できる(COO下村登壇レポート)

サバ捌きから始まった、特殊冷凍によるアニサキス死滅立証の裏側!冷凍、加熱に次ぐアニサキス対策の開発も各地で進む

あらためて、特殊冷凍のデイブレイクです

高級志向の冷凍食品が続々「あえて冷凍」を買う時代に。名店の味、地方の新鮮食材、無添加・・・冷凍だからできる価値に注目

次世代冷凍ビジネス発掘コミュニティ「デイブレイクファミリー会」開催!全国の”冷凍だからウマい”が大集結!

東北行脚で「未来に残す水産」と「転機」を考える

10月は食糧月間!美味しさとサステナブル両立する、冷凍を活かした社会課題解決グルメ

10期目の抱負!今期やりたいことは、「海外」「IoT」「デイブレイクらしいアイランドビジネス」

こどもが喜んで食べる魚料理をコンセプトに、水産加工業者 ふく成が新商品「鯛のピザ」を12月6日(月)に新発売

水産会社「ふく成」が最新の特殊冷凍機を使用した特殊冷凍™技術を導入し、鮮度を保って安心安全な食品開発を加速化