わらびを鍋に入れて、重曹を振りかけ、熱湯をひたひたに注ぎ蓋をする。 （　重曹3g : 熱湯約1リットル　） 冷めたら、水に晒して置く。 水気を取って、好きな大きさに切って、鰹節と麺つゆで頂きます😋❣️ 🍀わらびや菜の花を食べると、春が来たぁ😊🍀って思います。

久しぶりに地元の産直に行ったら春のお恵みがテンコモリヤ！ ふきのとうやセリにも目移りしつつ、大好物を連れ帰ってきました。 今夜下処理して明日は春ごはんにしよう。 わらびはたぶん私しか食べないから独り占めだな。ウシシシシシ……

人生初の山菜採り🩷 目が慣れてくると見える「わらび」分かる「食べ頃のやつ」👌 気持ちの良い新鮮な空気って、無意識に深い呼吸になるんだね！ さて、これからアク抜きに挑戦です😊

「ハナさぁ〜ん、少しばっかだけどさぁ、食べらしさ」 って 一抱えもある 採りたての蕨を頂きました。 蕨と一緒に摘まれた 草花も ところどころに紛れていて ついさっきまで 野にあった命 丁寧に 頂こう そう思う、いつも ホトトギスの声が 山の方から届きます。 初夏です。