卵のコレステロール値は気にしない！
-食事が影響するのは全体の１割に過ぎない-

前回の記事でパフォーマンスを最大化するための食事術をご紹介させていただきました。なるべく果物を食べる際はジューサーなどで搾らずそのまま食べるのがベストとの事でしたね。気になる方はそちらの記事もチェックしてみてください。そして今回は、『医者が教える食事術』より一部抜粋してタイトルの件をご紹介させていただきます。

In my previous article, I introduced dietary techniques to maximize performance. When eating fruit, it is best to eat it as is without squeezing it with a juicer. If you are interested, please check out these articles as well. And this time, I would like to introduce some excerpts from ``Eating Techniques Taught by Doctors'' and the title.

"これまでコレステロール値が高い人に卵は禁忌の食べ物とされてきました。特に心筋梗塞の患者が多いアメリカでは、それが盛んに言われてきました。しかし、長年の研究で、コレステロールは９割が肝臓でつくられ、食べ物からとるのは１割にすぎないことがわかっています。今はアメリカでも卵を控えようとは言われなくなりました。"

"Until now, eggs have been considered a contraindicated food for people with high cholesterol levels. This has been talked about a lot, especially in America, where there are many patients with myocardial infarction. However, years of research have shown that 90% of cholesterol is produced in the liver, and only 10% comes from food. Nowadays, even in America, people are no longer advised to refrain from eating eggs."

"つまり、肝臓でコレステロールをつくりやすい体質があるということです。
卵は栄養的に優れた食品ですから、健常者なら1日１個、コレステロール値が高い人でも２日に１個くらいは食べたほうがいいでしょう。コレステロール値が高い人は、食べ物について心配するよりも、血管系疾患の検査をきちんと受けることが大事です。"

"In other words, you have a constitution that makes it easy for your liver to make cholesterol. Eggs are a nutritionally superior food, so healthy people should eat one a day, and even people with high cholesterol should eat at least one every two days. For people with high cholesterol levels, it is important to get tested for vascular disease rather than worrying about what you eat."

皆さんいかがだったでしょうか。僕は卵が好きで逆に食べ過ぎてしまいがちなので、控えた方が良さそうですw。食事で栄養を取る際にはバランス良く摂取していきたいですね。今回の記事が少しでも参考になれば幸いです。それではまた。ありがとうございました。

What did you all think? I love eggs, but I tend to eat too many, so I think it's better to avoid them lol. When it comes to getting nutrients through your meals, you want to have a well-balanced intake. I hope this article will be of some help. See you soon. thank you very much.

【前回記事】

参考文献　医者が教える食事術　最強の教科書
著者　牧田善二　
出版　ダイヤモンド社