理想のビーフカレーへの道（ついに完結！？）

ボンソワー！ケイチェルおじだよ。 一昨年くらいから地道に取り組んできた「理想のビーフカレーへの道」が、ついに完結を見たかもしれません！ ↑詳しいいきさつは、おいたんのカレー研究の代表的論文とも言えるこちらの記事をご覧ください。 今回は御託は一切なしで、シンプルに作り方だけを記すよ。前回のレシピからマイナーチェンジしただけなんだけれども、「ホテルやレストランで銀の器に入って出てきそうな本格洋風ビーフカレー」がほぼ完成したから、まだ作ったことない人は騙されたと思って試してみ

旬の筍＆スイーツ研究日記

最高のケーク・オ・フリュイができた

🇪🇸ペップでイニエスタ！？＆最近のカレー日記など

サンマルクを作ってハッピーハッピーハッピー♪

サリュー！最近猫ミームばっかり見ててすっかりnoteがご無沙汰だったケイチェルおじだよ。 ハッピーハッピーハッピー♪ハピハピハピハピハッピー♪ チピチピチャパチャパ　シュビドゥビドゥバドゥバ♪ ヘイヘイユーユー！アロラキャギャーフレーン♪ ↑もう頭のなかずっとこればっかループしてる。 そんなことはどうでもよくて、サンマルクですよ。 先月、立川のエミリー・フローゲで初めて食べてから、どうしても自分で作ってみたくなったケーキなんだよね。フランスの伝統菓子らしいんだけど

おうちでカムジャタン、アーティチョークとブルーチーズのピザなど

ゴマだれ豆乳鶏つけ蕎麦、フィリピン焼きそばパンシットなど

最近のnoteインスパイアごはんなど

猫の日オムライスなど

帰ってきたベーコンマヨロール

スーパーに売ってるキムチで一番美味しいのが出ました

今年のキンパ＆バレンタイン大作戦その２など

ルーマニア料理のサルマーレなど、最近のごはんとお菓子

今年もよろしく美味しんぼ

あけおめ〜🌅ケイチェルおじだよ。 元旦から北陸地方は大変なことになっておりますね。被災された方には心よりお見舞い申し上げます。 おいたんはクリスマスまで連日のお仕事。２日ほど休んで大晦日も三が日も仕事だったので、元々おめでたい気分でもなかったのだけど、一昨日から３連休で遅ればせながらの正月気分を味わってたとこですよ。 気づけばnoteもすっかり更新してなかったので、クリスマス前後から年越しまでのご馳走の記録を残しとこうと思います。 ①クリスマスイブに食べたサーモングラ

今年のクリスマスケーキはフォレノワール！

先週作ったシュトーレン。５日目の今日から食べ始めました。今年もめっちゃ美味しくできた！レシピは去年と同じ、ドライフルーツは赤ワインに漬けた４種のベリーミックス、ナッツは自家製プラリネローズです✨