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わがやのごはんめも

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ごはんの献立めもです🍳たまにおやつ 出来たらすぐムスメが食べるので画像はありません。 わたしが今度また作るときのためのほぼ覚書です🍚
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子どもの日に食べる大人のお子さまランチ。

子どもの日に食べる大人のお子さまランチ。

もう全然お子さまじゃない我が家のムスメですが・・。

子どもの日には、なんか買ってもらえる。

子どもの日には好きなものが食べられる。

ちょっとプチクリスマス的な子どもの日となっております。

明日は子どもの日なので、ムスメとApexをする約束をしています。

何かゲームソフトを欲しがっていましたが、もう販売されてなかったらしく珍しくあっさり諦めました。

Apexは前に一度、意気揚々とムスメと

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おうちのごはんとママの味。のおはなし。

おうちのごはんとママの味。のおはなし。

最近ごはんのおかずをね、いろいろとお料理動画観たり

cookpadクックパッド見たりして、自分のレパートリーをもっともっと増やしたいなぁって思いながら作ってたんだけど。

大体、夜ご飯は、ムスメと二人で食べるのが日常なんですが、パパは帰りが少し遅くなってきたので別に温め直して食べてもらうの。

ムスメがごはん食べながらいつも「これはパパの分を残すの?」か、もしくは全部食べちゃっていいのか?!聞い

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ひさびさに紅茶のシフォンケーキを焼いたわっ💕

ひさびさに紅茶のシフォンケーキを焼いたわっ💕

≪大好きな怖ろしいほど美味しい紅茶のシフォンケーキの材料≫◆たまご4個・・・卵白、卵黄に分ける◆砂糖60g・・・白砂糖30g、きび砂糖30g◆薄力粉70g・・・ふるいにかける二度ふるいにかけました◆紅茶パック2p・・・アールグレイとダージリン◆サラダ油30ml◆お湯50cc・・・紅茶の茶葉を入れて冷ましておくシフォン型にオーブンシートセッティングオーブン余熱あり、焼き時間170度30分

①卵黄4

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おひなさまお寿司ケーキ

おひなさまお寿司ケーキ

3月1日なのですが、ちょびっと早い🎎ひな祭り

コロナの影響でか?ひな祭りなのにハマグリが無いの。中国産はもちろん国産もなかったので、あきらめて鯛のお吸い物になりました。

お寿司ケーキといったけど今回は酢飯にはせず白ご飯炊いて冷まして、小さめのcake型に入れて具材をだんだん重ねするだけ。

薄焼き卵を焼いて錦糸卵に、海老はゆでてスライス、サーモンを薄く切ってバラの花びら用と、中にサンドする用

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にゃむにょむちきん。ヤムニョムチキン。

にゃむにょむちきん。ヤムニョムチキン。

お昼ごはんに下味をつけてた鶏肉を・・にゃむにょむチキンにしたいと思いましてニャムニョムチキンのたれを作りました

正確にはヤムニョムらしいです。いいにくいので、もうにゃむにょむちきん

【にゃむにょむちきんのたれ】                    コチュジャン大さじ2                        ケチャップ大さじ2                         追いがつお

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あのロシアン佐藤さんの牛タンその後。

あのロシアン佐藤さんの牛タンその後。

あのロシアン佐藤さんの牛タン。調子に乗って5パックも買って、3パック頑張ったけど・・残り2パックが 我が家の冷凍庫の中にど~ん・・煮込んでタンシチューにする??この2パック牛タンをどうやって食べきりますか?!買ったことを激反省しつつ、『困った時の味噌漬け』ってのはどうですか?赤味噌、味醂、にんにく、追いがつおその他もろもろでタレ状にした赤味噌に牛タンを気持ち1枚ずつモミモミしながら漬けてみました。

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カスタードほろにがカラメルプリン

カスタードほろにがカラメルプリン

わたしは硬めのカスタードプリンが大好きなんです。ちまたのなめらかすぎるやわらかプリンじゃなくって

あんなのプリンじゃないわ!なめらかプリン?はぁ?

スプーンですくって食べてるただのクリームじゃん!!

本当はムスメが作るプリンが好きなんですけど、ちょっと卵っぽいカラメル焦げ過ぎた?みたいなやつ、でも最近ムスメがおやつを作ることに飽きてしまってて。なんでかまた過去の3DSのポケモンに夢中なので。

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恵方巻食べた?

恵方巻食べた?

今年の恵方巻も自分で巻きました。数年前、年越しそばをくるんであった巻きすっぽいやつをゲットしてからはムスメの好きな具で巻いて作るようになりました。それまでの恵方巻はパパの仕事場にご両親が飲食店をされてるスタッフさんがいたので予約注文して、パパが帰宅して食べてました。パパが持って帰って来てくれないと恵方巻にありつけない。今はそのスタッフさんもやめてしまい。恵方巻どうする問題勃発後。これはもう食べたい

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大食いのロシアン佐藤さんの牛タンの話。

大食いのロシアン佐藤さんの牛タンの話。

TVの大画面でYouTubeを観てるんだけど、まさか自分の動画なんかみませんよ。ムスメの好きな恭ちゃんや東海オンエア、気まぐれクックさん。 女の子ならみきぽんとエミリン、えみりん?大松絵美さん、ロシアン佐藤さんをよく観てますの。

最近観た中で、ロシアン佐藤さんがわたしの大好きな牛タンをめっちゃ美味しそうに食べてて。ほんとに美味しそうな牛タンのお肉だったのよ、柔らかそうで。大体スーパーのパックで買

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ふるふる茶碗蒸し

ふるふる茶碗蒸し

TVでやってたミシュランのシェフさんの茶碗蒸しレシピ

一人前 材料

お出汁(ぐつぐつ煮出した二番出汁がいいらしい)140cc

たまご(Lサイズらしいけど、いつも買う卵のサイズすらわからず) 1個

しょう油、みりん20g

わが家は・・

たまご5個(何サイズかわからないけどいつも買うやつ)

お出汁(だしパック1つ、かつおぶしをつめつめしたお茶パック、こんぶ) 煮出して漉して、700ccは

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