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晩酌にビールと夏おでん
珍しく連休なので今日はおでんを作った。
といってもおでんは低カロリーで味も淡白で好きなので週に3回はやる。具材はだいたい決まっている。
大根、卵、練り物1種、ソーセージ、厚揚げ、ミニトマトなどだ。今回は旬のオクラを加えた。
まず大根を下茹でするが、味を付けたいのでそこそこの塩を加える。米のとぎ汁や生米と一緒に下茹でをするというのが一般的だが、米もないのでまぁ割愛する。
大根が柔らかくなった
don't think feel
興味のある事、思っている事を書いていきます。