みなと新聞
みなと新聞にて毎週火、金曜日に連載中のコラム「基礎から分かる水産用語」です。 漁業、流通・加工、小売など水産で使われる一般用語から専門用語まで、分かりやすく説明しています。
水産専門紙「みなと新聞」の記者がチリ産冷凍ギンザケ(チリギン)大手輸入業者の国内販売価格(内販価格)を毎月聞き取り調査しています。主力となる4/6ポンドサイズのドレスは10年以上のデータの蓄積があります。
ハマチ養殖のパイオニア、ワーサンこと故野網和三郎さんの自伝です。世界で初めてハマチの養殖に成功したワーサンの人生を懸けたノンフィクション物語をマガジンにまとめました。全42話(序文・あとがき・無料配信5話分含む)。 1話ずつの購入も可能です。
みなと新聞が独自取材した鹿児島産浜値データを収録
みなと新聞は「デジタルブリレポート 養殖ブリ2021」を2021年10月に初発行し、今…
栽培漁業とは 水産生物の種苗を生産して自然の水域へ放流し、成長した魚介類を漁獲するこ…
テトロドトキシンとは トラフグなどが肝臓や卵巣に強く持つ神経毒。TTXと略される。細…
為替相場とは 自国通貨と外国通貨を交換する際に、他方の通貨を一定程度得るために必要な…
NETISとは 主に民間企業が開発した新技術の情報を公共工事などで活用する目的でまと…
半成貝とは 養殖ホタテガイの生産において、採苗してから1年半ほどで出荷されるもの。国…
フードテックとは フード(食)とテクノロジー(技術)を組み合わせた言葉。食品ロスの削…
シズル感とは 商品販促において、商品(食品)のみずみずしさや鮮度感、香りなどを演出し…
発泡スチロールとは 合成樹脂素材の一種。一般的に発泡スチロールと呼ばれるものには製法…
ロシア漁業会社とは ロシア極東のスケソウダラ大手漁業会社。英語名はロシアンフィッシャ…
しけとは 強風のため海上が荒れること。気象庁の公式ホームページによると、波の高さが4…
藻場とは 沿岸の浅場に海草、海藻類が繁茂する場所のこと。海藻類のうち、ワカメやコンブ…
活魚車とは 納税者が自治体に寄付した金額の一部を税金から控除する制度。自治体は地域の…
ふるさと納税とは 納税者が自治体に寄付した金額の一部を税金から控除する制度。自治体は…
煮干しとは 小魚を塩水で煮た後に干して乾燥させて作る水産加工品。みそ汁をはじめ、うど…
冷媒とは 冷蔵庫やエアコンなど冷暖房装置や冷凍冷蔵装置で用いられる熱媒体のこと。熱を…