ビタミンという言葉から、大多数の人は
錠剤を浮かべます。
そして、錠剤は医薬品や薬剤の混乱した
イメージを浮かべさせます。
ビタミンは確かに、処方薬や薬剤と
同じ働きをすることがよくあるけれども、
実際はそのどちらでもありません。

●実に単純なことですが、
各種のビタミンは生命に必要な
有機物である。
ビタミンは、人間の体の機能が
正常に働くために欠く事のできないものですが、わずかの例外を覗いて
ビタミンは体内で生産・合成することはできません。
そしてビタミンは、人間の成長、
活力健康のためになくてはならない
ものです。
それは、すべての自然の食品の中に
少量存在します。
私たちは、それらの自然の食品や、
サプリメントによって
ビタミンを摂らなくてはなりません。

●留意しておいて頂きたいのは、
サプリメントは錠剤、カプセル、液状、粉末、そして注射液の形態をもなしているけれども、それが、食品という点です
合成されたものでない限り、
サプリメントは、生きている植物や動物から得られたものなのです。

ビタミンの全てが必須であって、
全てのビタミンを摂らなければ、
生命を維持することはできません。

●あなたはビタミンを誤解しています。

◆ビタミンは活力増進剤でもないし
食物の代わりになるものでもありません。

◆多くの人がビタミンは食物の代わりになると考えていますが、それは間違いです。
事実、ビタミンは食物を食べなければ、
摂る事ができません。
ビタミンについては非常に多く
誤ったことが信じられています。

◆ビタミンは強壮剤ではありません。
ビタミンにはカロリーがなく、
エネルギー源となるものは
何も含まれていません。

◆ビタミンはタンパク質やその他の栄養素
ミネラル、脂肪、炭水化物、水の代用物では
ありません。
ビタミン同士でも種類が異なれば、
お互いに代用しあう訳にはいきません。

◆ビタミン自体は私たちの体の組織を
構成する要素ではありません。

◆食事をするのを止めてビタミンを摂り
それで健康になれると思ったら
大間違いです。

●ビタミンはどのように働くか…。

◆人間の体を自動車のエンジンと考え、
ビタミンをスパークプラグと考えると、
食品に僅かに含まれるこの驚くべき物質が、
人体に対しどんな働きをするのかを、
かなりよく捉えることができます。

◆ビタミンは酵素系を通して、体内の代謝を
正常にします。何かひとつでもビタミンが
欠乏すると全身の危険を招きます。

◆ビタミンは私たちの体の酵素系の
構成要素です。
スパークプラグのような働きで代謝を活発にかつ正常に行わさせ、体の調子を整え
高性能で機能するようにします。
タンパク質、脂肪、炭水化物などの
他の栄養素と比べると、ビタミンの摂取量は
(大量投与治療を行う場合でも)ごく微量だがたった1種類のビタミンが欠けても、
人間の体全体を危険に陥れる
可能性があります。

●あなたはサプリメントを摂るべきか？

◆これまで砂糖、精白した小麦粉、
缶詰食品をよく食べてきたは人はみな、
何らかの欠乏症にかかっていると
思って良いでしょう。

◆ビタミンはすべての有機物の中に
含まれているから、含有量の多いもの、
少ないものと様々だとしても、
バランスのとれた正しい食事をしていれば
必要なビタミンはすべて摂取できるだろうと
いう考えが成り立ちます。
その考えは、誤りではないだろうが、
そうした神話的な食事を用意できる人は、
ほとんどいないということが問題です。

◆大部分のレストランは料理を温め直したり
しがちだから、外食の回数が増えると、
ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンCの
欠乏のリスクが高まります。
私たちが口にする食品の多くは、
加工処理によって栄養素が損なわれています

◆パンとシリアルを例にあげて見ます。
実際私たちが今日、スーパーで見かける
パンやシリアルはどれも、炭水化物の
かたまり以外の何物でもありません。
『でも栄養強化されているはずだが』と、
あなたは言います。
確かにラベルにはまさしく
こう書いてあります、『栄養強化された』と
栄養が強化された???
例えば標準的な『栄養強化された』
小麦粉の場合、真っ白に精白する過程で、
捨て去ってしまった22の自然の栄養素の
代わりにB群の3種類のビタミンと
ビタミンD、カルシウム、鉄を補ったものにすぎません。
パンの原料となる小麦粉がその有り様では、
サプリメントは摂るべきかという問に関する
答えは、明白ですね！！！

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