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熊本/発酵おすそわけJAPAN ココロもカラダも元気に 〜美味しい楽しいをおすそわけ…

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熊本/発酵おすそわけJAPAN ココロもカラダも元気に 〜美味しい楽しいをおすそわけ〜 熊本で発酵をテーマに ワークショップを開催しています ⭐︎麹作り ⭐︎みそ作り ⭐︎発酵調味料作り ⭐︎kombucha ⭐︎キムチ作り ⭐︎調味料選び ⭐︎季節の手仕事

記事一覧

kombuchaワークショップ

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 kombuchaワークショップ開催しました〜 皆さん未知なる物体に ワクワクされてました😄 来月は10日土曜日に開催予…

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2024年

明けましておめでとう御座います 発酵おすそわけJAPAN なかむら あゆみです😁 あっという間の 年末年始でした〜 初詣も無事に行けて おみくじは大吉〜 なんだか ワクワ…

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みそ納め

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 2023年 みそ納めでした〜 お友達が作った大豆 自家製麹 お気に入りの塩で 作りました 今年一年 一緒に作って頂い…

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キムチ作り

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 寒さも増し 白菜が美味しい季節になってきました〜 この時期に作って欲しいキムチ〜 ヤンニョムさえ作れば 白菜だ…

無添加キムチ作り

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😁 無添加キムチ作り開催しました♪ みんなで おしゃべりしながら作る こんな楽しいこつはなかです 笑 次回は22日…

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高校生とみそ作り

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😁 今年度も 熊本県内の高校にお呼び頂き 高校生とみそ作りでしたー 今年は5校に行かせてもらいました 今時の若い…

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手前味噌

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😁 みそ好きな私は 色んな豆で作ったり 麹を変えたり アレンジしながら みそ作りを楽しんでいます 材料を組み合わせ…

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キムチ作り

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😁 だんだん寒くなり 白菜が出回りはじめましたね そうなると 作りたくなる キムチ〜 発酵おすそわけJAPANでは 無…

子育て支援

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 出張みそ作り 今回は大津町の子育て支援さんに 行ってきました〜 可愛い子供たちに 癒されたです なんさま 可愛…

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出張みそ作り

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 熊本県内あちこち 出張して みそ作りみそ玉作りも やっています 先日は 小学校の学級レクレーションに 行ってき…

kombucha

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです 😄 発酵好きなもんで 最近は kombucha生活楽しんでます 茶葉も色々 紅茶にハーブティーに緑茶 個人的には レモ…

米麹

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 みそ作りシーズンに向けて せっせと 麹作り中です 今日は米麹 ふわふわモコモコの米麹ができました 菌にまみれ…

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ニンニク醤油

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😄 我が家にはかかせない ニンニク醤油を仕込みました 仕込むといっても 醤油にニンニク入れるだけ 笑 これで い…

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みそ汁の具

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😃 みなさん みそ汁の具は 何が好きですか〜 我が家の子どもたちが好きなのは 南関アゲ しかも こちらの店の南関ア…

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キムチ

こんにちは😃 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです 私も娘もキムチ好き 白菜の旬ではなかけど キムチ好きなんで 作ります 手作りの良さは 辛味酸味お好みに作れるこ…

みそ作り みそ玉作り

こんにちは 発酵おすそわけJAPAN なかむらあゆみです😃 先月も好評だった デサキ菊陽ラゴメッカさんにて みそ作り みそ玉作り やるでーす 祝日開催なんで みなさま ぜ…

kombuchaワークショップ

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

kombuchaワークショップ開催しました〜
皆さん未知なる物体に
ワクワクされてました😄

来月は10日土曜日に開催予定です

しかし 女子が集まると
おしゃべりが止まらない 笑
楽しかった〜😄

2024年

明けましておめでとう御座います
発酵おすそわけJAPAN
なかむら あゆみです😁

あっという間の
年末年始でした〜

初詣も無事に行けて
おみくじは大吉〜
なんだか ワクワクしちゃいます 笑

今月のお知らせ

寒い時期は
キムチ作りとみそ作りが
おすすめです😁

2024年もよろしくお願いします

みそ納め

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

2023年
みそ納めでした〜

お友達が作った大豆
自家製麹
お気に入りの塩で
作りました

今年一年
一緒に作って頂いた皆さま
ありがとうございました😊

来年も沢山のみそ仲間が出来ますように

よろしくお願いします😊

キムチ作り

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

寒さも増し
白菜が美味しい季節になってきました〜

この時期に作って欲しいキムチ〜
ヤンニョムさえ作れば
白菜だけじゃなく
他の野菜のキムチも作れますよ

冬休みにチャレンジしてみませんか

2名様より
リクエスト開催します😄

無添加キムチ作り

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😁

無添加キムチ作り開催しました♪

みんなで
おしゃべりしながら作る
こんな楽しいこつはなかです 笑

次回は22日金曜日
ヴィーガンキムチ作り
参加受付中です

高校生とみそ作り

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😁

今年度も
熊本県内の高校にお呼び頂き
高校生とみそ作りでしたー

今年は5校に行かせてもらいました

今時の若い子を吸収させてもらってます笑

まだ 我が家には高校生はいませんが
そう遠くはない未来なんで
楽しみ😊

来年度も もっと沢山
若い子達と一緒にみそ作りできりごて
がんばろ〜

手前味噌

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😁

みそ好きな私は
色んな豆で作ったり
麹を変えたり
アレンジしながら
みそ作りを楽しんでいます

材料を組み合わせて
お好きな手前味噌作りませんか〜

キムチ作り

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😁

だんだん寒くなり
白菜が出回りはじめましたね

そうなると
作りたくなる キムチ〜

発酵おすそわけJAPANでは
無添加キムチ
ヴィーガンキムチの
ワークショップを開催しています

ご飯にもビールにも合うキムチ
一緒に作りましょう😁

子育て支援

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

出張みそ作り
今回は大津町の子育て支援さんに
行ってきました〜

可愛い子供たちに
癒されたです
なんさま 可愛い😍

あっという間に ふとなるです
今を楽しまにゃんですね!

LINEお友達追加
よろしくお願いします☺️

出張みそ作り

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

熊本県内あちこち
出張して みそ作りみそ玉作りも
やっています

先日は
小学校の学級レクレーションに
行ってきました〜

みそを作って
みそ玉も作りました

レクレーション
何をやるか役員さんも大変だそうで 笑

みそ みそ玉も
お役にたててよかったです♪

kombucha

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです 😄

発酵好きなもんで
最近は
kombucha生活楽しんでます

茶葉も色々

紅茶にハーブティーに緑茶

個人的には レモングラスが好み

またまた 我が家に
瓶が増えてますが
ま〜仕方ない 笑

米麹

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

みそ作りシーズンに向けて
せっせと 麹作り中です

今日は米麹
ふわふわモコモコの米麹ができました

菌にまみれる毎日
今日も元気です☺️

ニンニク醤油

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😄

我が家にはかかせない
ニンニク醤油を仕込みました

仕込むといっても
醤油にニンニク入れるだけ 笑

これで いっとき放置しとけば
ニンニク醤油出来上がり〜

炒めものやらなんやらに
使えて便利です
みなさま ぜひ〜

お友達追加で最新のお知らせおくります😄

みそ汁の具

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😃

みなさん
みそ汁の具は
何が好きですか〜

我が家の子どもたちが好きなのは
南関アゲ

しかも
こちらの店の南関アゲが好き

2位は ふ  かな〜

私は アオサが好きです❤️

自家製みそで作った
みそ汁
1番沁み渡るときは
飲みすぎた日の翌朝
たまらんです 笑

キムチ

こんにちは😃
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです

私も娘もキムチ好き
白菜の旬ではなかけど
キムチ好きなんで
作ります

手作りの良さは
辛味酸味お好みに作れること

白菜シーズン到来したら
キムチ教室も開催します

LINEお友達追加よろしくお願いします

みそ作り みそ玉作り

こんにちは

発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです😃

先月も好評だった
デサキ菊陽ラゴメッカさんにて
みそ作り みそ玉作り
やるでーす

祝日開催なんで
みなさま ぜひ〜

ご予約お待ちしてます