月森砂名

ホーチミンでベトナム初、日本酒専門の角打ちのある酒屋【蔵 KURA】Kaku-Uchi…

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ホーチミンでベトナム初、日本酒専門の角打ちのある酒屋【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopを経営しています。2015年から今、9年目です。ホーチミンのことや日本酒のことなど、日々の雑感を発信しています。

記事一覧

【今日母の日に、母のことを想う】

今日は母の日です。 お母さん、いつもありがとう。 今年9月で98歳。 創作ダンスの先生として高校の女子体育で教えていた母。 定年退職後、能楽を四半世紀続け、金春先生の…

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7時間前
2

【POSレジ導入しました♪どんどんスピーディー、便利になるベトナム】

先週末、Tuさんが「手書き伝票ではなく、ウチもレジにしよう」と提案したのと、当店のビジネスパートナーが税務署に行ったところ、「レジから自動発行したレッドインボイス…

月森砂名
1日前
4

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】昨年、サポートをさせていただいた、農林水産業の助成事業は、一年間の試用期間を経て。 いよ…

月森砂名
1日前
2

【元気なガールズ!パワーあるわ~♪】

Metaに7時半にご予約をいただいたお客様。 私はその時間、酒屋の方で作業していたので、ガラス越しにちらりとお姿を拝見しただけですが。 黒のドレスに長い茶髪、すごくお…

月森砂名
3日前
5

【PhamVietChanhに新しくできる居酒屋さん、日本酒メニューのサポートさせていただきました】

来週末、Pham Viet Chanhに新しくオープンする居酒屋さん。 マックス45席と大き目な店舗となりますが。 社長には、ホーチミンに下見に来られた頃から、当店にお立ち寄りい…

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4日前
6

【【蔵 KURA】が30秒で分かる動画@Vetterで作ってもらった】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopが出来て4年目。 日本全国の日本酒(地酒)専門、常時65種類以上の銘柄を取り揃えている。 飲食店(角打ち)と小売店(酒屋)とがある。 …

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5日前
5

【外国の人に「もういい」と言われる日本の名物、3つ(【蔵 KURA】版)】

第3位【京都】 当店のマレーシアのお客様が10月に日本、それも関西空港から大阪入りして、周辺を旅行する予定という。 すかさず私が「奈良!」w 神戸(兵庫県)もおすす…

月森砂名
6日前
6

【雨季に突入か!やっと雨…のホーチミン(涙)】

昨日朝、パラパラっと言う大きな音で目が覚めました。 雨! 数日前にも降ったとスタッフが話していたのですがそれには気づかず。 ですので、私にしたらもう何か月ぶりの雨…

月森砂名
7日前
9

【あなたの睡眠時間は?先進国でいちばん少ない日本人。特に女性】

昨年、体調を崩してから食生活を見直して自炊と運動をする時間を増やしましたが。 「何をしても、睡眠時間が少なくてはダメ!」 と健康のプロである友人に言われて。 睡…

月森砂名
8日前
11

【連休中に宅飲みパーティーで気づいたこと、いろいろ】

連休中、当店のお客様宅に、別のお客様やスタッフたちも誘って「もつ鍋パーティー」となりました。 「もつ鍋」セットは、レタントン通りの「勝」さんで注文しました。 ニ…

月森砂名
9日前
5

【「QRメニューはなくす方向で考えている」!?日本の傾向?ベトナムは?】

最近、QRコードによるメニュー注文が増えてきているホーチミンの飲食店さん。 もちろん一覧できる写真メニューも用意しています。 私的には、これ、とても良いなーと思いま…

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10日前
9

【昨日の「南部解放記念日」には16か所で花火が!】

昨日4/30(火)、ベトナムは「南部解放記念日」で祝日でした。 今日、5/1(水)はメーデーで祝日。 4/27(土)~4/28(日)に加えて、4/29(月)をお休みにすれば5連休にな…

月森砂名
11日前
4

【5月12日。第30回(最終回)、金春康之演能会@奈良春日部国際フォーラム甍能楽ホール】

日々あわただしくしていて、3月の一時帰国でもっとも驚いた事柄をブログに投稿できずにおりましたので。 ベトナムも連休中の今日(今日は南部解放記念日です)、ゆっくりし…

月森砂名
12日前
5

【最近、noteが面白い。「今、このnoterが面白い」、投稿するモチベーションになる】

先日、こんなメールが届きました。 あなたの「【「Youは何しにベトナムへ?」「枡」を持った風変わりな旅人アーティスト、ベトナム上陸】」が 「今、このnoterが面白い」…

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13日前
19

【同志社校友会、ルネッサンスリバーサイドサイゴンで開催。7月は関関同立で開催予定♪】

先週末、 RENAISSANCE RIVERSIDE HOTEL SAIGONの二階、 KABINという中華料理店で、同志社校友会が開かれました。 同志社校友会は、2022年あたりまでは二つ存在していまし…

月森砂名
2週間前
8

【くまさんのデジタルアート展のようす@ソトチカ、ベトナム人の反応が面白い】

突然、当店にお立ち寄りいただいてから早二週間…の、くまさん。 初ホーチミンの旅(リサーチ出張)で、連日、当店にお立ち寄りいただいた方は初めてです。 そして彼の一…

月森砂名
2週間前
9
【今日母の日に、母のことを想う】

【今日母の日に、母のことを想う】

今日は母の日です。
お母さん、いつもありがとう。

今年9月で98歳。
創作ダンスの先生として高校の女子体育で教えていた母。
定年退職後、能楽を四半世紀続け、金春先生の代理で愛知県の大学に能楽を教えに行っていた母。

それがもう、独りで歩くことはできないけれど。
良くしゃべり、良く食べ、楽しそうに笑い、いつも笑顔で、「元気」でいてくれてありがとう。

2020年の1月、私がホーチミンに立つ早朝、家

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【POSレジ導入しました♪どんどんスピーディー、便利になるベトナム】

【POSレジ導入しました♪どんどんスピーディー、便利になるベトナム】

先週末、Tuさんが「手書き伝票ではなく、ウチもレジにしよう」と提案したのと、当店のビジネスパートナーが税務署に行ったところ、「レジから自動発行したレッドインボイスしか受け付けない」と言われたのとが。
ほぼほぼ同時でした。

昨年1月から、紙のレッドインボイスは受け付けられなくなり。
私たちのような個人事業主も、レッドインボイスを発行して欲しい顧客に対してだけでなく、そうでない売り上げに対しても「電

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【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】昨年、サポートをさせていただいた、農林水産業の助成事業は、一年間の試用期間を経て。
いよいよ、実装段階に入りました。

2023/04/18
【農林水産省の補助事業に採択された企業様のお手伝いをさせていただきました】
https://sake.vietnhat.tv/e54900.html

今回もまたお手伝いをさせていただ

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【元気なガールズ!パワーあるわ~♪】

【元気なガールズ!パワーあるわ~♪】

Metaに7時半にご予約をいただいたお客様。

私はその時間、酒屋の方で作業していたので、ガラス越しにちらりとお姿を拝見しただけですが。
黒のドレスに長い茶髪、すごくおキレイな方!
当店のような庶民的なお店にも、おしゃれしてきてくださって嬉しい。

でも、この方が日本酒を?

ご予約名から、Tuさんが、「たぶん台湾の方」
私はこのあたり、中国、台湾、香港の方たちの見分けがつかないのですね。

さて

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【PhamVietChanhに新しくできる居酒屋さん、日本酒メニューのサポートさせていただきました】

【PhamVietChanhに新しくできる居酒屋さん、日本酒メニューのサポートさせていただきました】

来週末、Pham Viet Chanhに新しくオープンする居酒屋さん。
マックス45席と大き目な店舗となりますが。
社長には、ホーチミンに下見に来られた頃から、当店にお立ち寄りいただいておりました。
いよいよメニュー、仕入れの段階となられ、昨日、日本酒メニューのサポートをさせていただきました。

スターマークさんの今年1月にオープンしたBtoBの商談スペース「Minotaru」にご案内いたしました

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【【蔵 KURA】が30秒で分かる動画@Vetterで作ってもらった】

【【蔵 KURA】が30秒で分かる動画@Vetterで作ってもらった】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopが出来て4年目。

日本全国の日本酒(地酒)専門、常時65種類以上の銘柄を取り揃えている。
飲食店(角打ち)と小売店(酒屋)とがある。
裏ビッチャンからと40/28のヘムからと二つ出入口がある。
あれこれお酒が飲みくらべることができて、お酒が買える。
試飲(10ml)してからお酒が買えるのはココだけ!
1本からデリバリーしている。
日本酒に合う

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【外国の人に「もういい」と言われる日本の名物、3つ(【蔵 KURA】版)】

【外国の人に「もういい」と言われる日本の名物、3つ(【蔵 KURA】版)】

第3位【京都】

当店のマレーシアのお客様が10月に日本、それも関西空港から大阪入りして、周辺を旅行する予定という。

すかさず私が「奈良!」w
神戸(兵庫県)もおすすめしてみました。
そしてTuさんが「京都はもう、いいね。人がいっぱい過ぎる!」

そして先月関西に家族旅行された別のマレーシアの方が、大阪と奈良だけ行かれて、京都は外されたそう。
「もう、京都はいい。僕は何回も行ったし…」

余談で

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【雨季に突入か!やっと雨…のホーチミン(涙)】

【雨季に突入か!やっと雨…のホーチミン(涙)】

昨日朝、パラパラっと言う大きな音で目が覚めました。
雨!

数日前にも降ったとスタッフが話していたのですがそれには気づかず。
ですので、私にしたらもう何か月ぶりの雨!か。

夕方、また雨が降って来て。
久しぶりに眺めた雨雲。

少しだけ涼しくなった気がします。
空気もほんの少し湿り気を帯びて。

あの午後からのジリジリと過酷な日差しの、外に出ると肌を焦がす勢いの灼熱の暑さが和らいでいます。

今年

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【あなたの睡眠時間は?先進国でいちばん少ない日本人。特に女性】

【あなたの睡眠時間は?先進国でいちばん少ない日本人。特に女性】

昨年、体調を崩してから食生活を見直して自炊と運動をする時間を増やしましたが。

「何をしても、睡眠時間が少なくてはダメ!」

と健康のプロである友人に言われて。

睡眠時間を見直すことにしました。

それまで「6時間も寝れば十分!」派だったのですが。
調べてみると先進国で一番女性の睡眠が短かったのが日本です。

睡眠の質まではまだ課題ですが、とりあえず、時間だけ何とかしよう。
ということで。
お店

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【連休中に宅飲みパーティーで気づいたこと、いろいろ】

【連休中に宅飲みパーティーで気づいたこと、いろいろ】

連休中、当店のお客様宅に、別のお客様やスタッフたちも誘って「もつ鍋パーティー」となりました。

「もつ鍋」セットは、レタントン通りの「勝」さんで注文しました。
ニラもキャベツもちゃんとセットになっていて、〆の麺も付いていました。

お宅を提供してくれた方に準備までしていただくのは申し訳ないので、「みんなで準備しましょう」とお伝えしていたのですが。

いざ準備を始めようとすると「はい、女性は準備、男

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【「QRメニューはなくす方向で考えている」!?日本の傾向?ベトナムは?】

【「QRメニューはなくす方向で考えている」!?日本の傾向?ベトナムは?】

最近、QRコードによるメニュー注文が増えてきているホーチミンの飲食店さん。
もちろん一覧できる写真メニューも用意しています。
私的には、これ、とても良いなーと思います。

もちろん、店の形態にもよります。

高級なお店やカウンターだけのお店で、お店の方と対面でお話するのもお店の売りの一つというような店で。
QRメニューのみの対応だったら、ドン引きするでしょう。

ですが、ファストフード的なお店や居

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【昨日の「南部解放記念日」には16か所で花火が!】

【昨日の「南部解放記念日」には16か所で花火が!】

昨日4/30(火)、ベトナムは「南部解放記念日」で祝日でした。
今日、5/1(水)はメーデーで祝日。
4/27(土)~4/28(日)に加えて、4/29(月)をお休みにすれば5連休になる!

ということで、数週間前に急遽、5連休にすることを決定したベトナム政府。
いつもながらお見事、日本ではありえないスピード決断、即実行です。
日本だとカレンダーのこともあるし、たいがい「翌年から」となりますものね。

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【5月12日。第30回(最終回)、金春康之演能会@奈良春日部国際フォーラム甍能楽ホール】

【5月12日。第30回(最終回)、金春康之演能会@奈良春日部国際フォーラム甍能楽ホール】

日々あわただしくしていて、3月の一時帰国でもっとも驚いた事柄をブログに投稿できずにおりましたので。
ベトナムも連休中の今日(今日は南部解放記念日です)、ゆっくりした時間の中で書くことにしました。

それは、金春康之氏からの一通の手紙でした。

手紙の最後に平成6年2月吉日とありましたので、もう少し早くに届いていたのでしょう。
いつも春に康之先生の演能会がございますので。
ちょうど一時帰国のタイミン

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【最近、noteが面白い。「今、このnoterが面白い」、投稿するモチベーションになる】

【最近、noteが面白い。「今、このnoterが面白い」、投稿するモチベーションになる】

先日、こんなメールが届きました。

あなたの「【「Youは何しにベトナムへ?」「枡」を持った風変わりな旅人アーティスト、ベトナム上陸】」が
「今、このnoterが面白い」選考担当に追加されました。

何のことかよくわからず、このnoteをクリックしてみると…

「山門文治が毎月「今、このnoterが面白い」を発信中。
このマガジン内から掲載する記事を選定します。
noteをもっと楽しむためのフレー

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【同志社校友会、ルネッサンスリバーサイドサイゴンで開催。7月は関関同立で開催予定♪】

【同志社校友会、ルネッサンスリバーサイドサイゴンで開催。7月は関関同立で開催予定♪】

先週末、 RENAISSANCE RIVERSIDE HOTEL SAIGONの二階、
KABINという中華料理店で、同志社校友会が開かれました。

同志社校友会は、2022年あたりまでは二つ存在していました。
大学側から補助金をもらっている正統な校友会と、有志が立ち上げた校友会と。
バラバラとしてなんとなーく、自由奔放な同志社らしいと思いましたが、
有志の校友会はゴルフコンペを開催したり、幹事さ

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【くまさんのデジタルアート展のようす@ソトチカ、ベトナム人の反応が面白い】

【くまさんのデジタルアート展のようす@ソトチカ、ベトナム人の反応が面白い】

突然、当店にお立ち寄りいただいてから早二週間…の、くまさん。
初ホーチミンの旅(リサーチ出張)で、連日、当店にお立ち寄りいただいた方は初めてです。

そして彼の一番の目的であった、「デジタルアート展@ソトチカ」が開催され、私もお邪魔してきました。

くまさんに関する記事はこちらから。

2024/04/24
【AIアートってかーんたん!?「Midjourney」で初お絵描き】
https://sa

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